Este es el mejor roscón de Reyes de Madrid en 2024, según un prestigioso ránking: esponjoso y perfecto

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El VII Campeonato del Mejor Roscón de Reyes de Madrid ya tiene a sus diez finalistas, según el prestigioso ranking elaborado por Gastroactitud. Estos roscones competirán por el título el próximo lunes 16 de diciembre en la Casa de la Panadería, donde un jurado especializado determinará cuál es el mejor roscón artesano de la Comunidad de Madrid.

Entre los finalistas se encuentran reconocidas pastelerías como Pandome, Panem, La Crujiente, Cientotreintagrados, La Magdalena de Proust y ¡Qué Pasa Maja!. También destacan propuestas innovadoras de Madreamiga, Möoi Petit, En Bruto y La Duquesita. Cada uno de estos establecimientos ha demostrado su excelencia técnica y su compromiso con la tradición en la elaboración de este icónico dulce navideño.

El jurado ha valorado aspectos como apariencia, aroma, textura y sabor, buscando el equilibrio perfecto entre esponjosidad y el característico toque de agua de azahar. Aunque se ha señalado que algunos roscones tienden a parecer más bollos suizos que el tradicional postre, los finalistas han logrado superar estas críticas con elaboraciones impecables.

Las tres mesas de cata, compuestas por consumidores, periodistas y profesionales del sector, destacaron la mejora general en la calidad de los roscones presentados este año. Se subrayó también la importancia de preservar el sabor tradicional, una característica que será clave en la final del campeonato.

Son productos totalmente artesanales

Este evento, organizado por Gastroactitud, busca fomentar la elaboración artesanal y premiar a los mejores profesionales de la pastelería en Madrid. El próximo 16 de diciembre, conoceremos al ganador de esta edición, que será elegido entre estos diez finalistas que ya se posicionan como referentes de la excelencia en el mundo del roscón.

Si eres amante de los roscones, no pierdas de vista estos nombres: Pandome, Panem, La Crujiente, Cientotreintagrados, La Magdalena de Proust, En Bruto, Madreamiga, ¡Qué Pasa Maja!, La Duquesita y Möoi Petit. Uno de ellos será el encargado de endulzar estas fiestas con el título del Mejor Roscón de Reyes de Madrid.