Esta es la primera coctelería que se abrió en España: historia viva de Madrid y con clientes ilustres

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En el corazón de Madrid, sobre la icónica Gran Vía, se encuentra un local que, desde hace casi un siglo, ha sido testigo de la historia de la capital. Su puerta giratoria no solo da acceso a una barra, sino a una auténtica cápsula del tiempo donde se ha escrito buena parte de la vida nocturna de la ciudad.

Museo Chicote, fundado en 1931, es reconocida como la primera coctelería de España. Este emblemático establecimiento no solo ha sobrevivido al paso del tiempo, sino que ha sabido mantener su prestigio. Grandes nombres del cine, la música y la literatura, como Ava Gardner, Salvador Dalí y Frank Sinatra, frecuentaron este lugar, elevando su fama a nivel internacional.

El interior de Museo Chicote refleja la elegancia de otra época, gracias a su decoración art decó, diseñada por el arquitecto Luis Gutiérrez Soto. Este estilo ha permanecido intacto, siendo un símbolo de las noches interminables vividas por grandes personalidades que se dejaban ver por su barra. La fama de su fundador, Perico Chicote, está directamente ligada a su meticulosa selección de licores y su capacidad para crear un ambiente de sofisticación y buen gusto.

El secreto de su éxito no reside solo en la calidad de sus cócteles, sino en la dedicación con la que Perico Chicote entendía el oficio. En su libro de 1947, Cocktails Mundiales, dejaba claro que "además de conocer los vinos y licores, es imprescindible comprender los gustos de las personas, hablar varios idiomas y poseer una educación esmerada".

Hoy en día, Museo Chicote sigue siendo un referente en la vida nocturna de Madrid. A pesar de los años, el local ha sabido adaptarse a las nuevas tendencias, ofreciendo opciones como brunch los fines de semana y noches de música en directo los jueves. Su localización privilegiada, en plena Gran Vía, y su historia lo convierten en una parada obligada tanto para turistas como para madrileños.

El Ayuntamiento de Madrid ha reconocido su importancia histórica, colocando en su 90º aniversario una placa conmemorativa en su fachada como parte del Plan Memoria de Madrid. La presencia de esta placa subraya su relevancia cultural y turística en la ciudad, consolidándolo como uno de los puntos más singulares de la capital.