Just Eat destaca esta hamburguesa de Valencia como la mejor 'smash burger' de toda España

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Las smash burger son hamburguesas cuyo rasgo principal es la forma en la que se cocina la carne. A diferencia de las hamburguesas tradicionales, las smash se elaboran aplastando una bola de carne sobre una plancha muy caliente, lo que genera una costra caramelizada por fuera y una textura jugosa en el interior. Este estilo, que surgió en Estados Unidos, se ha popularizado también en España durante los últimos años por su sabor intenso y su formato sencillo.

En los recientes Premios Just Eat, que reconocen a los restaurantes mejor valorados por los clientes de la popular plataforma de comida a domicilio en España, el premio a la mejor smash burger ha sido para Seventeen Smash Burger & French Tacos, un establecimiento ubicado en la calle Cronista Rivelles 8 de Valencia y especializado en esta técnica. También disponen de un local en Córdoba. Entre sus propuestas más destacadas está La Seventeen, una hamburguesa con doble carne smash, doble cheddar y una salsa especial, que cuesta 9,90 euros.

Smash burgers y french tacos en València

El local ofrece una carta variada centrada en hamburguesas y french tacos, con una cuidada selección de ingredientes. Algunas de las otras opciones más populares son La Simple BBQ, con bacon y salsa barbacoa; La Peggy, que añade pulled pork, cebolla crujiente y aros de cebolla; o la Emmy Winehouse, con salsa emmy y bacon crujiente. Cada hamburguesa tiene su propia combinación y precio, que oscila entre los 7,90 y los 13,90 euros.

El restaurante ofrece servicio a domicilio a través de plataformas como Just Eat y mantiene una fuerte presencia local gracias a su propuesta informal y un concepto que apuesta por la sencillez bien hecha. Este galardón de Just Eat no solo reconoce la calidad de su producto, sino que sitúa a Seventeen como uno de los referentes en hamburguesas estilo smash en España.