El restaurante vasco de Barcelona con la hamburguesa más cara de España: 10.000 euros

• El restaurante de carretera de Cataluña al que debes ir sí o sí cuando pases por la AP-7: el favorito de Frank Blanco y con un Solete
• Una de las mejores coctelerías del mundo está en Barcelona: una drinkery house con menú degustación y sin barra

Un asador vasco a las afueras de Barcelona se ha convertido en tema de conversación entre gastrónomos y curiosos: su propuesta más exclusiva no aparece en carta, no se puede reservar y solo unos pocos privilegiados tendrán acceso a ella. La experiencia ha despertado tanta expectación que las reservas del restaurante están cubiertas hasta noviembre.

La hamburguesa tiene un precio de 9.450 euros y el acceso a ella es solo por invitación en una sala privada: así es la propuesta del asador Aupa, en Cabrera de Mar, el restaurante vasco que ha lanzado la hamburguesa más cara de España.

Una experiencia exclusiva más allá del plato

El restaurante Aupa, ubicado en la carretera d'Argentona, 3, a solo 25 minutos de Barcelona, ha dado un paso más en su visión de la alta gastronomía con esta creación insólita. No se trata simplemente de un plato gourmet, sino de un homenaje luxury concebido para unos pocos elegidos que son invitados por el propio establecimiento.

Tal como detallan desde su página web, quienes deseen probar esta hamburguesa deberán ser seleccionados previamente. "Esta hamburguesa no es un plato. Es una experiencia de lujo extremo creada solo para unos pocos", advierten desde el restaurante. Además, las plazas ya están cubiertas hasta noviembre, lo que refuerza el carácter exclusivo y limitado de esta propuesta.

La receta mejor guardada del restaurante Aupa

Detrás de esta idea está el cocinero e influencer Bosco Jiménez, más conocido en redes como @bdevikingo, quien ha desarrollado esta obra, cuenta, tras ocho años de investigación y múltiples viajes a Estados Unidos. Aunque la receta completa permanece en secreto, el restaurante ha revelado tres ingredientes principales: las tres mejores carnes del mundo, el queso más exclusivo de Europa y una salsa elaborada a base de un espirituoso de alta gama.

Lejos de añadir caviar, oro u otros ingredientes ostentosos, Aupa defiende un concepto donde el verdadero lujo reside en el producto y en la atmósfera. La degustación tiene lugar en una única mesa, dentro de una sala privada con puesta en escena cuidada al milímetro, reservada únicamente para quienes hayan sido invitados.

Una carta en actualización y menús vascos de grupo

Actualmente, la carta de Aupa se encuentra en proceso de actualización y no está disponible en la web. Sin embargo, es posible hacerse una idea del tipo de cocina que ofrece este asador vasco gracias a sus menús para grupos. El menú Vitoria, por 65 € por persona, incluye clásicos como tortilla de bacalao, txistorra, rape a la parrilla y txuletón Hareford. Por su parte, el menú Donosti (80 €) incorpora almejas a la brasa y tartar de atún entre los entrantes. Finalmente, el menú Bilbao (95 €) eleva la propuesta con gamba roja y rodaballo a la parrilla, además del txuletón Simmental.

Con esta nueva hamburguesa, el restaurante Aupa no solo refuerza su apuesta por la gastronomía vasca a la brasa, sino que también lanza un mensaje claro sobre el rumbo de la alta cocina: exclusividad, identidad y experiencia como nuevos ejes del lujo contemporáneo.

Datos de interés

• Dirección: Carretera d'Argentona, 3, Cabrera de Mar (Barcelona)
• Teléfono: 678 87 58 87

Horario:

• Lunes a jueves: de 9:00 a 23:30
• Viernes y sábados: de 9:00 a 1:00
• Domingos: de 9:00 a 18:00