Acaban de ganar un premio: estos son los dos mejores 'croissants' gourmet que puedes probar en estas pastelerías de Barcelona por menos de 5 euros

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Barcelona acaba de vivir un acontecimiento que ha hecho las delicias de los amantes de la pastelería. El Croissant Fest, celebrado en el Poble Espanyol, ha reunido a miles de personas dispuestas a degustar algunas de las creaciones más sorprendentes de este icónico dulce de origen francés. Más de una década de pastelerías han presentado sus múltiples versiones, tanto en propuestas clásicas como en innovaciones que han sorprendido al público. Sin embargo, solo dos han logrado alzarse con el título de mejores croissants gourmet de la ciudad, un reconocimiento que ha sido otorgado tanto por un jurado especializado como por los propios asistentes.

El certamen ha superado todas las expectativas, congregando a más de 25.000 asistentes, y sirviendo más de 35.000 croissants en una auténtica fiesta. El premio del público ha recaído en Bo&Mie, una panadería creativa ubicada en el Eixample. Su croissant de pistacho en tres texturas ha conquistado a los visitantes con un equilibrio perfecto entre crujiente, cremoso y un intenso sabor a pistacho.

Por otro lado, el jurado del evento ha distinguido a Cal Jan, la reconocida pastelería de Torredembarra, con el premio al Mejor Croissant Gourmet. Su propuesta, bautizada como Croissant Exótico, es una auténtica obra de arte de la repostería: un croissant relleno de gianduja de chocolate blanco con praliné de coco tostado y compota de mango, cuya base se sumerge en chocolate blanco y coco rallado. Como toque final, una semiesfera de chocolate representa la forma de un coco, aportando un impacto visual tan sorprendente como su sabor. Ambas opciones premiadas pueden probarse en los establecimientos correspondientes por menos de 5 euros.

El Croissant Fest ha marcado un hito en la escena gastronómica de Barcelona. Con la participación de reconocidas pastelerías como Hofmann, Takashi Ochiai o Bubó, el festival ha demostrado que el croissant sigue siendo un imprescindible de la repostería, capaz de reinventarse y sorprender con propuestas únicas, tanto dulces como saladas. Tras el éxito de esta primera edición, la expectación ya está puesta en la próxima convocatoria, donde seguramente volverán a competir por el título de los mejores croissants de la ciudad.