El bar de Barcelona de 'fast food' que está entre uno de los mejores según la lista 50th Best: destaca por su arroz caldoso de marisco y sus tapas caseras

• De pueblo agrícola a zona top: el barrio de Barcelona que se ha convertido en uno de los mejores para vivir
• La carne más codiciada (y cara) del mundo la puedes encontrar en este restaurante de España: un menú por más de 100 euros

El Bar Cañete, en pleno corazón del Raval barcelonés, ha logrado un reconocimiento internacional del que pocos bares tradicionales pueden presumir. En la última lista de The 50th Best, un prestigioso ranking británico que destaca a los mejores restaurantes del mundo, este local ha sido incluido entre los mejores en la categoría de “low brow restaurants” o restaurantes de comida sencilla, pero con gran calidad.

Ubicado en la calle Unió, 17, a poca distancia del Liceu, el Bar Cañete se ha convertido en un referente para quienes buscan disfrutar de platos tradicionales y sabrosos, sin complicaciones. La propuesta gastronómica del lugar es un homenaje a la comida de toda la vida, pero con un toque de sofisticación. La carta destaca por su famoso arroz caldoso de marisco, uno de los platos más populares entre los comensales. Además, el bar se ha ganado la fama por su pescado fresco rebozado, que incluye desde camarones hasta morena adobada y almejas.

TE PUEDE INTERESAR

El restaurante favorito de Ibai Llanos en Barcelona no apto para todos los bolsillos: ofrece un menú degustación por 135 euros

Marina Velasco

Entre las tapas caseras que causan furor, se encuentran las croquetas de jamón y la tortilla de camarones gaditanos, platos que han conquistado tanto a locales como a turistas. Como señala The 50th Best, el ambiente del Bar Cañete es único, con una barra que marca el ritmo del local y un cartel que avisa al cliente: "F*ck your diet" (que le den a tu dieta). Este toque irreverente refleja el espíritu desenfadado y auténtico de un bar que sigue siendo fiel a sus raíces. Otros platos de la carta que merecen la atención de los clientes son boquerones al vinagre de Jerez, el bocata de calamares, los buñuelos de bacalao o la tortilla melosa de patatas, con precios de 6 a 30 euros.

Tapeo del fino en El Raval

Fundado por una familia de origen sevillano con una larga tradición en el mundo de la restauración, el Bar Cañete ha sabido mantenerse fiel a la esencia de la comida de bar, pero incorporando la visión del empresario José María Parrado, quien adquirió el establecimiento en 2016. Bajo su dirección, el bar ha continuado ofreciendo tapas y platos tradicionales, mientras introduce opciones más sofisticadas sin perder la autenticidad que lo caracteriza.

A pesar de su propuesta sencilla, el Bar Cañete se ha consolidado como un lugar al que hay que ir a disfrutar de la gastronomía local, en un ambiente acogedor que invita a relajarse y compartir una comida en buena compañía. Si tienes la suerte de conseguir una mesa o un sitio en la barra, prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria que mezcla la tradición andaluza con un toque de modernidad, y ha trascendido fronteras, conquistando el paladar de los expertos internacionales.

Además del Bar Cañete, la lista incluye una serie de restaurantes icónicos de distintas ciudades alrededor del mundo que, al igual que Bar Cañete, prueban que la comida rápida puede ser de excelente calidad. Entre ellos se encuentran Employees Only, en Nueva York, Din Tai Fung, en Taipei, Franklin Barbecue en Austin, en Estados Unidos, Ferdi, en París, Zuni Café, en San Francisco, Café La Trova, en Miami, Picco, en São Paulo, Duck Down Bar, en Yakarta y Bebé Bob, en Londres.