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Los mejores callos de España se encuentran en este bar de Barcelona y los puedes probar por menos de 5 euros
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PRECIOS HONESTOS Y PLATOS CONTUNDENTES

Los mejores callos de España se encuentran en este bar de Barcelona y los puedes probar por menos de 5 euros

Entre sus especialidades destacan la butifarra con mongetes, los caracoles guisados y las carrilleras al vino, todos a precios que rara vez superan los cinco euros

Foto: Imagen de los callos catalanes, uno de los platos estrella del restaurante Gelida. (TripAdvisor)
Imagen de los callos catalanes, uno de los platos estrella del restaurante Gelida. (TripAdvisor)

Barcelona no solo deslumbra con su arquitectura modernista y sus bulliciosas calles, sino también con una oferta gastronómica que sorprende incluso en uno de sus barrios más exclusivos, el Eixample. Es aquí donde se encuentra Gelida, un restaurante que desafía los precios altos típicos de la ciudad ofreciendo comida tradicional catalana por menos de 5 euros el plato. ¿La estrella? Sus famosos callos de tripa, considerados por muchos como los mejores de España.

Fundado en 1946, Gelida no solo ha sobrevivido a la turistificación y al alza de precios en la ciudad, sino que ha logrado mantener viva la esencia de las casas de comidas de antaño. Su decoración clásica y ambiente sin pretensiones hacen de este lugar un destino obligado para quienes buscan experimentar la cocina catalana de manera auténtica y asequible.

Foto: Los arroces son una de las especialidades del restaurante Can Quel, ubicado en Girona. (Extraída de Instagram)

A pesar de que la afluencia de turistas es inevitable, Gelida no se ha rendido a las concesiones. Los visitantes extranjeros deben adaptarse a las normas del lugar, lo que incluye hacer cola y enfrentarse a camareros que priorizan el catalán y el español en lugar del inglés. Este espíritu rebelde y auténtico es parte de su encanto, un símbolo de resistencia en una Barcelona que a menudo parece diluir su identidad en favor del turismo masivo.

Tradición y resistencia en el corazón del Eixample

No se aceptan reservas, pero la espera vale la pena. La estrella indiscutible del menú son los callos catalanes, o cap i pota, servidos en los míticos desayunos de tenedor (esmorzars de forquilla) que tanta fama le han dado. Por solo 4,90 euros, este plato contundente conquista a quienes buscan platos auténticos. Su textura, sabor intenso y preparación casera han conquistado a paladares locales y extranjeros, consolidándolos como una verdadera joya culinaria.

Pero los callos no son el único reclamo en Gelida: la carta incluye clásicos como caracoles guisados, fricandó, butifarra con mongetes y croquetas de carn d'olla, además de opciones como el entrecot, que apenas supera los 7 euros. Si prefieres algo más ligero, las tapas y guisos no se quedan atrás, perfectos para maridar con los vinos que también puedes llevarte a casa, al igual que cualquier plato del menú.

El local, con su decoración sin pretensiones, evoca los bares tradicionales de la ciudad, como los inmortalizados en los cómics de MakinaNavaja. Gelida es más que un restaurante: es un refugio para el público local y para aquellos que buscan una experiencia gastronómica genuina, alejada de modas pasajeras y precios desorbitados.

Foto: Restaurantes en Barcelona de comida catalana. (Chris Liverani para Unsplash)

Gelida combina tradición, precio y calidad en una fórmula que ha resistido el paso del tiempo, convirtiéndolo en un imprescindible de la gastronomía barcelonesa. Si buscas disfrutar de la esencia culinaria de Cataluña sin vaciar tu cartera, este restaurante es la parada perfecta.

Barcelona no solo deslumbra con su arquitectura modernista y sus bulliciosas calles, sino también con una oferta gastronómica que sorprende incluso en uno de sus barrios más exclusivos, el Eixample. Es aquí donde se encuentra Gelida, un restaurante que desafía los precios altos típicos de la ciudad ofreciendo comida tradicional catalana por menos de 5 euros el plato. ¿La estrella? Sus famosos callos de tripa, considerados por muchos como los mejores de España.

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