El histórico bar de Barcelona con un Solete que fue pionero en frankfurts: puedes comer por menos de 5 euros

• El hotel modernista de la Milla de Oro barcelonesa que esconde entre sus muros una preciosa historia de amor
• El restaurante con vistas al mar a menos de 1 hora de Girona que ha recibido un solete y donde puedes comer por menos de 20 euros

La Guía Repsol ha actualizado su listado Soletes con Solera con 300 nuevas incorporaciones: establecimientos distribuidos por toda España que rinden tributo a las recetas de toda la vida. En esta décima edición, la prestigiosa guía española ha reconocido la apuesta por la innovación de los negocios emergentes y la resistencia en el sector de los restaurantes clásicos que, a pesar del paso de los años, siguen siendo fieles a la tradición.

La distinción comenzó a otorgarse en 2010, atendiendo a criterios de calidad, excelencia gastronómica y sostenibilidad. Entre los locales galardonados en Cataluña (35 en total) que están dispuestos a cautivar a nuevos paladares, encontramos restaurantes costeros como Can Quel que sirven arroces de temporada, melosos y llenos de sabor, o bodegas rústicas como la de Amposta que ofrecen platos como fricandó de ternera con perrechicos o callos y "capipota" con garbanzos.

Pero, hay un local con mucha historia que también ha sido condecorado con un Solete. Se trata de Frankfurt's Pedralbes, el icónico bar fundado en Terrassa, en el año 1963, que fue el primero en servir salchichas de esta región de Alemania en la Ciudad Condal. En sus inicios, comercializaban únicamente con este producto, convertido en santa y seña del street food barcelonés. Sin embargo, como parte de su estrategia de expansión, fueron ampliando la carta e incluyendo nuevos platos como bocadillos clásicos, y las cervezas de importación, una dupla que triunfa en cualquier época del año.

Pioneros del street food en Barcelona

En la actualidad, hay siete locales distribuidos en la provincia de Barcelona, dos están ubicados en Terrassa, tres en Barcelona y dos en Badalona, con una plantilla formada por 70 trabajadores. Como curiosidad, durante el año 2023, algunas de las sucursales de la empresa familiar Vallès se vieron obligadas a bajar las persianas temporalmente tras un problema de abastecimiento.

La Guía Repsol ha querido distinguir al local que está ubicado en Pedralbes, un templo de la comida rápida en Cataluña que también ha cautivado el paladar de famosos como Miguel Poveda o Iván Massagué.

Su carta incluye bocatas emblemáticos como el pepito de lomo, bacon o butifarra, pero también los que llevan salchichas Frankfurt, de Alsacia, bratwurst (de origen alemán), la Tirolesa (salchicha blanca con suave aroma a finas hierbas), la xistorra, flautas de queso manchego o fuet, hamburguesa de foie o el krakoski (chorizo original de Polonia condimentado con pimentón y vino).

La oferta gastronómica es variada, con precios que oscilan entre 3,50 y 6,20 euros. Además de su servicio en tienda física, la cadena de street food cuenta con una tienda online (salchicheros.com), donde los clientes pueden adquirir los mismos productos disponibles en sus locales. El local de Frankfurt's Pedralbes está ubicado en la Carrer de Jordi Girona número 2-4, y abre todos los días de la semana, de lunes a domingo, desde las 10:00 hasta las 00:00.