Esta es la tapa española favorita de esta diplomática de Estados Unidos en España: “¿Es con cebolla?”

• ​El restaurante en el que comer calçots fuera de Barcelona está en Castellón: sin babero ni guantes ni ceniza
• La calle de Galicia donde mejor se come en España: con su propio circuito de París-Dakar

La tapa española favorita de una diplomática de Estados Unidos en España ha desatado un curioso debate gastronómico que combina tradición, identidad y hasta polémica. En un reto compartido desde la Embajada, la representante estadounidense se enfrentó a una difícil elección entre clásicos como el salmorejo, la tortilla de patatas, el jamón ibérico, la paella o las croquetas.

TE PUEDE INTERESAR

El motivo por el que hay tres estatuas del Cid Campeador en Estados Unidos: el héroe español triunfa al otro lado del Atlántico

Sara Castellanos

La escena, difundida por el perfil oficial de la Embajada de EE.UU. en España, planteaba un desafío sencillo en apariencia: elegir una sola tapa como favorita. Bajo el mensaje: “¡Una diplomática de EE.UU. se enfrenta al reto definitivo: elegir su tapa favorita en España!”, la publicación destacaba cómo la gastronomía también forma parte de la diplomacia cultural. Entre varias rondas comparativas, el salmorejo logró imponerse inicialmente frente a otras propuestas, consolidándose como una de las opciones preferidas en este particular torneo culinario.

Tortilla de patatas y la eterna cuestión de la cebolla

Sin embargo, el verdadero punto de inflexión llegó cuando el salmorejo tuvo que competir contra la tortilla de patatas. Fue entonces cuando surgió la pregunta clave: “¿Es con cebolla?”. Este detalle, que en España genera debates apasionados, no pasó desapercibido. Aun con la duda sobre la presencia de este ingrediente, la tortilla consiguió imponerse. Ni siquiera el emblemático jamón ibérico logró arrebatarle el protagonismo en la siguiente ronda.

Cuando parecía que la tortilla sería la vencedora absoluta, la paella irrumpió en la competición y logró superarla. El icono valenciano demostró su peso simbólico dentro y fuera de España, incluso en un contexto diplomático. No obstante, la sorpresa final llegó con otro clásico imprescindible de bares y restaurantes: las croquetas. En la última comparación, las croquetas se alzaron como ganadoras definitivas, cerrando un recorrido gastronómico que puso en valor la diversidad de las tapas españolas.