El bar de tapas donde tienes que comer sí o sí en Ibiza: cocina creativa en medio de un jardín

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Desde hace años, Ibiza ha dejado de ser vista simplemente como una isla de ocio nocturno para reivindicarse también en un destino gastronómico en auge. Cada verano, miles de visitantes buscan no solo playas o música, sino también experiencias culinarias en entornos únicos. En ese mapa creciente de propuestas diversas, hay un rincón en Sant Antoni que ha sabido destacar gracias a una combinación poco habitual: tapas creativas, vegetación mediterránea y un servicio pensado para el disfrute tranquilo, lejos del ruido de la fiesta.

Dicho rincón tiene un nombre sencillo y directo, Tapas Ibiza, pero la experiencia que ofrece trasciende cualquier simplicidad. El restaurante está ubicado en una antigua finca restaurada a las afueras del centro urbano y cuenta con una amplia terraza en plena naturaleza: cenar rodeado de árboles, con luces tenues colgando entre ramas y una carta pensada para compartir, convierte cada visita en una escena difícil de olvidar. Aquí, lo visual y lo gustativo conviven sin artificios, pero con mucha intención.

Tapas de autor y platos para compartir

La propuesta gastronómica no solo se basa en tapas clásicas como patatas bravas, calamares o boquerones, sino también en versiones propias con influencias internacionales. Hay platos como el curry de garbanzos con coco y pak choi, espinacas Popeye con parmesano y nata, o pulpo glaseado con chile y balsámico. También ofrecen opciones como la ensalada de burrata con boniato asado o los champiñones al vino tinto con tomate seco.

Además del menú, Tapas Ibiza destaca por su selección de cócteles de autor y vinos, que acompañan bien cada plato y se disfrutan mejor en ese jardín que funciona como comedor exterior. Las sangrías afrutadas, las limonadas caseras o los combinados de temporada complementan una cena que puede alargarse fácilmente hasta casi la medianoche, especialmente en los meses más cálidos.

Más allá de la cocina, uno de los grandes puntos fuertes de este espacio es su ambiente. El espacio permite que parejas, familias y grupos encuentren su rincón, ya sea junto a un árbol o una pared de piedra iluminada con faroles. La tranquilidad del entorno y la distancia del bullicio central de Sant Antoni hacen que el jardín se perciba casi como un refugio para quienes buscan una cena diferente, sin poses pero con estilo.

Tapas Ibiza ha convencido enormemente a sus clientes, tal como podemos ver en las reseñas de las principales plataformas online: en Google, la puntuación media es de 4,7 sobre 5, con más de 1.700 valoraciones acumuladas.