Descubre el pueblo más bonito de La Rioja y su bar de tapas mítico y más famoso: "Nos flipó"

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Es uno de los destinos más encantadores de La Rioja y se ha consolidado como un lugar imprescindible para los amantes del turismo rural. Su entorno privilegiado, la riqueza arquitectónica y una oferta culinaria de primer nivel hacen de este pueblo un enclave único. Quienes visitan esta localidad no solo pueden disfrutar de su belleza paisajística, sino también de una experiencia gastronómica difícil de igualar, con bares y restaurantes que han transformado por completo la cocina tradicional riojana.

Pasear por el casco histórico de Ezcaray es sumergirse en siglos de historia. Sus calles adoquinadas, los palacios blasonados y las casas solariegas reflejan el esplendor de épocas pasadas. Entre los edificios más emblemáticos se encuentra la Iglesia de Santa María la Mayor, construida en el siglo XV sobre una base románica anterior. También destaca la Real Fábrica de Paños de Santa Bárbara, un monumento declarado Bien de Interés Cultural, que hoy funciona como albergue y teatro. A las afueras, la Ermita de la Virgen de Allende alberga una impresionante colección de cuadros conocidos como los 'ángeles arcabuceros'.

Los amantes de la naturaleza encuentran en Ezcaray un paraíso de senderismo y actividades al aire libre. Su entorno, rodeado de montañas y bosques, es ideal para explorar rutas que llevan a antiguos monasterios y ermitas escondidas entre la vegetación. Además, en invierno, la estación de esquí de Valdezcaray atrae a quienes buscan disfrutar de la nieve sin alejarse demasiado de la vida de pueblo. Este equilibrio entre patrimonio, naturaleza y gastronomía es lo que convierte a Ezcaray en un destino tan especial.

La experiencia de Manuel De Los Santos en el bar Roypa

El bar Roypa se ha convertido en un referente en Ezcaray, tanto por su ambiente como por la calidad de sus platos. Recientemente, el conocido creador de contenido gastronómico Manuel De Los Santos (@lariojatoeat) compartió en sus redes su visita a este establecimiento, destacando algunas de sus especialidades. “Hoy os enseñamos el mejor bar de pinchos y de raciones en el pueblo más bonito de La Rioja”, afirmaba en su vídeo de Instagram.

La experiencia culinaria comenzó con un plato de oreja a la plancha que, en sus propias palabras, “nos flipó”. Además de su sabor, resaltó el equilibrio entre textura y presentación, calificándolo como “de diez”. El recorrido gastronómico en Roypa continuó con un carpaccio de ciervo, una elección que destacó por su “grandísima calidad, buen producto y buen precio”.

También mencionó la generosidad de la ración de pulpo, con un coste ajustado de 10,50 euros, y una ensalada de tomate de huerta y otra de piquillos. Sin embargo, no todo fueron halagos, ya que, aunque las croquetas tenían una textura cremosa, Manuel opinó que estaban “un poco bajas de sabor”. Aun así, concluyó recomendando el lugar y animando a sus seguidores a no perderse este emblemático bar de Ezcaray, cuya carta puedes echar un vistazo en este enlace.