Ya es oficial: la mejor hamburguesa de Mallorca está en este pueblo de la isla y cuesta 15 euros

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Los amantes de las hamburguesas que residan en la isla de Mallorca, o que pasen por allí de visita, tienen la oportunidad de descubrir una hamburguesería que acaba de ser nombrada como la mejor de toda la isla en el torneo Burger Showdown, tras competir contra las de otros respetados establecimientos. No la encontraréis en Palma, sino en un pueblo del norte de la isla: Can Picafort.

La hamburguesería en cuestión se llama Petit Figueret, que surgió en 2010 como proyecto de los jóvenes de la familia Figueret, conocida en la zona por otros establecimientos de hostelería. En la primera fase del Burger Showdown avanzaron con su popular hamburguesa Calgary 88, que está hecha de "vaca con una salsa de bacon ahumado, cheddar inglés, crunchy bacon y otra salsa a base de yema de huevo coronada con patata paja" y cuesta 15,20 euros en su versión de 180 gramos, como podemos ver en la carta.

Para la final, que tuvo lugar el pasado domingo 19 de enero, prepararon algo aún más especial: una versión perfeccionada de dicha hamburguesa a la que bautizaron como Calgary 88 Finale Edition. Tal como explicaron ellos mismos en redes, para esta nueva variedad reelaboraron "la salsa de bacon, realzando el umami", y potenciaron "la salsa de yema de huevo, capturando todo el sabor de un buen huevo frito".

Victoria en la final

El cuidado que pusieron para mejorar aún más una hamburguesa que ya era muy apreciada dio sus frutos, y la Calgary 88 Finale Edition se impuso en la final contra la hamburguesa de la subcampeona Papá Lolo, un restaurante de Palma. Anteriormente habían ganado la semifinal con otra hamburguesa diferente y nueva, la Mira-la (que incluye ingredientes como pulled pork, sirope de palo y Jägermeister), que habían preparado para la próxima temporada de su establecimiento.