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Has pasado por delante y no los has probado: este es el restaurante de carretera para comer los mejores torreznos de Guadalajara
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Has pasado por delante y no los has probado: este es el restaurante de carretera para comer los mejores torreznos de Guadalajara

Muchos viajeros recorren la A-2 sin imaginar que, en una de sus paradas, se esconde un referente gastronómico. Un plato tradicional se ha convertido en la especialidad más aclamada de este restaurante de carretera

Foto: Los famosos torreznos de este establecimiento de carretera. (Instagram/@area112a2)
Los famosos torreznos de este establecimiento de carretera. (Instagram/@area112a2)

Recorrer la autovía A-2 implica atravesar numerosos puntos de descanso, pero pocos esconden un tesoro gastronómico como el que se encuentra en una conocida área de servicio de Guadalajara. Muchos viajeros pasan de largo sin saber que en este lugar se preparan algunos de los torreznos más aclamados de la región, un plato que destaca por su corteza crujiente y un interior jugoso que ha conquistado a los amantes de la cocina tradicional.

Situado en Algora, en el kilómetro 112 de la A-2, el restaurante Área 112 se ha ganado la reputación de servir algunos de los mejores torreznos de Guadalajara. Su éxito radica en la calidad de la materia prima y en una técnica de cocción que consigue la combinación perfecta entre crujiente y tierno. No es casualidad que su propuesta haya llamado la atención de quienes buscan sabores auténticos en su ruta.

El prestigio de Área 112 no solo se limita a la recomendación de sus clientes, sino que ha sido reconocido en competiciones gastronómicas. En 2023, obtuvo una destacada clasificación (quedó en segunda posición) en la ronda previa del certamen Mejor Torrezno del Mundo, un logro que avala la calidad de su cocina. Además, el torrezno no se presenta solo: el establecimiento lo incluye en recetas como huevos rotos con torreznos y tortilla de torrezno, opciones que refuerzan su apuesta por la tradición.

Más allá de su especialidad estrella, el menú del restaurante ofrece una variada selección de platos elaborados con productos de la región. La combinación de cocina casera y un servicio atento han convertido a este área de servicio en una parada obligatoria para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica sin desviarse de su ruta entre Madrid y Barcelona.

Recorrer la autovía A-2 implica atravesar numerosos puntos de descanso, pero pocos esconden un tesoro gastronómico como el que se encuentra en una conocida área de servicio de Guadalajara. Muchos viajeros pasan de largo sin saber que en este lugar se preparan algunos de los torreznos más aclamados de la región, un plato que destaca por su corteza crujiente y un interior jugoso que ha conquistado a los amantes de la cocina tradicional.

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