El restaurante familiar de Cantabria que arrasa con sus cachopos gigantes: un plato XXL por menos de 30 euros

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El Mesón Dos Pozos y Jimena, situado en el corazón de Santa Cruz de Bezana, se ha convertido en una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de un cachopo de tamaño imponente. Este restaurante familiar ha conquistado a los amantes de la buena mesa en Cantabria, alcanzando una popularidad que no deja de crecer. El cachopo, un plato tradicionalmente asturiano, se ha adaptado al estilo y sabores de la región cántabra en este establecimiento, logrando así un éxito rotundo.

En junio de este año, el Mesón Dos Pozos y Jimena fue galardonado con el premio al Mejor Cachopo de Cantabria 2024. Su receta estrella incluye una generosa pieza de ternera rellena de cecina de buey de Astorga y una selección de tres quesos, destacando el queso de nata Peñapelada, un emblema cántabro, acompañado de queso de cabra y queso de Béjes. Todo esto se completa con una suculenta guarnición de patatas fritas, pimientos asados, salsa de queso y tomates cherry. Sin duda, una combinación que ha cautivado a comensales locales y visitantes.

La fama de este restaurante ha alcanzado tal nivel que creadores de contenido, como @cenandoconpablo, han visitado el local para probar esta deliciosa propuesta. Este influencer gastronómico ha compartido en sus redes su experiencia en el Mesón Dos Pozos y Jimena, destacando no solo el sabor, sino el tamaño del nuevo cachopo XXL que presentarán el próximo año al Campeonato del Mundo de Cachopos.

Una explosión de sabores

Esta versión aún más imponente del plato pesa cerca de 2 kilos y promete una experiencia que, según sus palabras, es perfecta para compartir. El nuevo cachopo incorpora ingredientes de primera calidad: carne de ternera rellena de lacón, foie y cuatro tipos de queso.

Además, va rebozado en panko, lo que le aporta un crujiente característico, y se corona con huevos fritos, pimientos asados y piparras. Con un precio de 25,90 euros, el cachopo XXL representa una opción asequible si se comparte, dado su tamaño y la calidad de sus ingredientes, todos de proximidad y seleccionados con sumo cuidado para honrar las raíces de la cocina del norte de España.

Ubicado en el número 30 de la Avenida de Menéndez Pelayo, el Mesón Dos Pozos y Jimena es accesible desde Santander en solo 10 minutos en coche, convirtiéndolo en una opción cómoda para quienes buscan un banquete digno de recordar. La cercanía y el ambiente familiar del lugar lo convierten en un espacio ideal para disfrutar de una comida sin prisas, en un entorno que invita a compartir y a probar sabores tradicionales con un toque innovador.

El restaurante abre sus puertas de martes a domingo, con un horario de 12:00 a 17:00 horas para las comidas y de 20:00 a 24:00 horas para las cenas, mientras que los domingos solo abren durante el horario de comida. Para aquellos que visitan el local, el influencer también recomienda no perderse la tarta cremosa de queso y avellana, que, junto al cachopo, es otra de las especialidades que cautiva a quienes buscan un final dulce y memorable.

El Mesón Dos Pozos y Jimena sigue afianzándose como uno de los referentes gastronómicos en Cantabria. Con su enfoque en la calidad, el respeto por los productos locales y el tamaño imponente de sus cachopos, este restaurante se ha ganado un lugar en la lista de favoritos de muchos. Una visita que garantiza una experiencia culinaria excepcional, perfecta para quienes disfrutan de la cocina tradicional en formato XXL.