La geopolítica de la galleta: Gullón se encomienda a Mercosur para seguir creciendo

Mientras que algunos agricultores protestan contra Mercosur con sus tractores en Madrid, hay empresas directamente ligadas al sector primario que celebran ese acuerdo comercial. Para Galletas Gullón, el pacto alcanzado entre la Unión Europea y la región sudamericana es una oportunidad de engordar su negocio a través de las exportaciones. De hecho, su foco está puesto en crecer en el extranjero para elevar su facturación hasta los 790 millones a lo largo de este año.

"La retirada de aranceles nos va a facilitar potenciar nuestra presencia allí", señala en conversación con El Confidencial el consejero delegado de Gullón, Juan Manuel Gabaldón. Cuando el acuerdo comercial se empiece a aplicar, la compañía afincada en Aguilar de Campoo (Palencia) podrá ofrecer sus galletas en Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay a precios que puedan competir con los productores locales.

Donde más difícil cree que lo tiene es en Argentina, porque allí ya están consolidados grandes galleteros y empresas potentes del sector, como Pepsico o Mondélez. Aun así, confía en que su porfolio enfocado en productos integrales o sin azúcares le permita ensanchar el hueco que ocupa ahora en ese mercado. Es lo que le sucede en buena parte de los 125 países a los que exporta, consiguiendo en el extranjero el 45% de los 750 millones que facturó durante el año pasado.

Otra de las oportunidades que destapa en su particular mapamundi es la India, gracias a otro acuerdo comercial que Bruselas ha cerrado recientemente con Nueva Delhi. Aunque Gabaldón se muestra aquí más cauto, sabedor de la idiosincrasia del país asiático. Reconoce que, con sus casi 1.500 millones de habitantes, "es un mercado interesantísimo porque es enorme", pero la economía popular no es la mejor para colocar su producto.

Otra de las oportunidades que destapa en su particular mapamundi es la India, gracias al acuerdo entre Bruselas y Nueva Delhi

Aunque el PIB per cápita de la India ha crecido significativamente en los últimos años, todavía existen grandes desigualdades económicas en su población, lo que hace que el poder adquisitivo de la mayoría de sus ciudadanos no sea el más boyante. Ante esta situación, entre sus prioridades no está comprar las galletas saludables por las que apuesta Gullón, que suelen ser más caras. "Exportaremos algún contenedor, pero por ahora no es significativo para nuestro negocio", apunta el directivo.

En cualquier caso, mantiene que "siempre celebramos cuando se quitan aranceles" porque les ayuda a acercarse a su objetivo de que las exportaciones superen a las ventas en España para 2030. También a compensar el terreno perdido en Estados Unidos si, como parece, perduran las tasas que desde agosto aplica la Administración Trump a la mayoría de productos fabricados en Europa.

Mejora del negocio pese a EEUU

Los primeros meses de aranceles en Estados Unidos los han capeado renunciando a parte de los márgenes, más que subiendo los precios al consumidor final. Es un sacrificio que les permite mantener estable su volumen de negocio allí, pero que reduce sus beneficios. No obstante, Gabaldón recuerda que su diversificación territorial hace "que el mercado americano no pese tanto como para complicarnos las ventas".

Se comprueba al observar que su facturación creció un 7,5% interanual en 2025, hasta los 750 millones de euros. La mayor parte de esta mejora fue en precio, porque aumentaron sustancialmente la comercialización de su gama "Zero", que es más cara. Aunque, teniendo en cuenta todo su catálogo, también registró un alza del 4% en volumen, contradiciendo la tendencia de la industria galletera española, que sufrió una caída del 3,2%.

Para seguir creciendo y alcanzar el próximo objetivo de 790 millones facturados en este 2026, pondrán el foco en vender más kilos de galletas, principalmente en el extranjero. Ahora mismo, descartan subidas de precios, gracias a que el precio de las materias primas que estaban disparadas (chocolate, frutos secos, huevos...) se está normalizando. De hecho, el consejero delegado apunta que van "a poder ir adaptándolos e, incluso, bajándolos".

Para seguir creciendo y alcanzar el próximo objetivo de 790 millones facturados en este 2026, pondrán el foco en vender más kilos de galletas

En ese aumento del volumen de ventas tendrá mucho que ver la puesta en marcha de las cinco nuevas líneas de producción de la fábrica VIDA 2. Para afrontar este aumento de trabajo, prevé sumar en torno a un centenar de empleados a una plantilla que al cierre del año pasado contaba con 2.300 personas. Además, manteniendo su estrategia de reinvertir los beneficios, culminarán una inversión de 20 millones de euros destinada a ampliar su capacidad logística y automatizar la producción. Asimismo, hace una semana estrenó su tienda online para vender en todo el mundo.