Bares y supermercados claman por reformar las bajas para paliar el absentismo laboral

Bares, restaurantes y supermercados aseguran estar entre los negocios más afectados por el absentismo laboral. Sostienen que las ausencias injustificadas son habituales y que afectan negativamente a su productividad. Por este motivo, llevan tiempo demandando una solución a las instituciones públicas. El último halo de esperanza les ha llegado con la reforma de las bajas que el Ministerio de Seguridad Social ha puesto sobre la mesa, que por ahora se encuentra con la oposición de los sindicatos.

El principal problema está en que sus plantillas son muy reducidas, debido principalmente a la falta de profesionales que quieran dedicarse a estos sectores por los malos horarios y los bajos salarios. Diversas fuentes de la restauración y la distribución denuncian que esta situación provoca que, ante una baja injustificada, que suele durar un día, no se pueda encontrar un recambio y sea otro empleado quien asuma las funciones del ausente. "No es como en una oficina, donde el trabajo puede quedar pendiente para el día siguiente", apuntan.

En público, el presidente de AECOC, Ignacio González, denunció este miércoles que hasta 1,3 millones de personas faltan a sus puestos de trabajo cada día —cifra que engloba el absentismo y la incapacidad temporal—, un 7,2% de la población activa española. "Es como si toda Galicia se ausentara en su jornada laboral", señalaba durante el congreso anual de la patronal del gran consumo, mostrándose dispuesto "a participar en un debate global sobre el futuro del empleo".

Los datos más recientes de Randstad al respecto van en la misma línea, señalando que 1,4 millones de personas faltaron diariamente al trabajo durante el primer trimestre de 2024. Las últimas cifras de Adecco corresponden al segundo trimestre de este año y apuntan a que la tasa de absentismo en España fue del 6,9%, también en sintonía con el resto de compañías de recursos humanos que realizan estudios similares.

El presidente de AECOC, Ignacio González, denunciaba que hasta 1,3 millones de personas faltan a sus puestos de trabajo cada día

Dentro del sector de la restauración, así como de los supermercados, se pone el foco sobre algunos jóvenes. Aseguran que son los más propensos al absentismo, que sobre todo se produce los lunes y viernes, porque están desencantados con el trabajo y no temen perderlo, ya que la mayoría de ellos todavía no están independizados. En muchos casos, el de camarero o dependiente es su primer empleo después de abandonar los estudios o es la vía para obtener unos ingresos mientras estudian.

La reforma que propone el ministerio encabezado por Elma Saiz consiste en permitir la reincorporación gradual de los empleados a su puesto de trabajo. No ataja directamente el problema del absentismo, pero las mismas fuentes entienden que es una buena manera de paliar la sobrecarga de trabajo que sufren con un personal tan reducido: si los trabajadores pueden volver progresivamente, las plantillas se verán menos saturadas ante una ausencia de última hora.

La reforma que propone el ministerio consiste en permitir la reincorporación gradual de los empleados a su puesto de trabajo

Siempre que cuente con el aval médico, el retorno progresivo se ve con buenos ojos para personas de baja traumatológica, que suelen retrasar su vuelta al trabajo porque no reciben el alta debido a la saturación de la Seguridad Social. Por ejemplo, un empleado de supermercado que haya sufrido un esguince de tobillo podría empezar a realizar actividades menos físicas, como cobrar en la caja, antes de volver a reponer los lineales. Habría que analizar cada caso, apuntan asociaciones del sector.

En este sentido, el secretario de Estado de Seguridad Social y Pensiones, Borja Suárez, ha mostrado esta semana su intención de buscar la colaboración de las mutuas para agilizar las pruebas de los procesos traumatológicos, desahogando la presión de la sanidad pública. Se trata solo de un planteamiento inicial, pero ya cuenta con el rechazo de los sindicatos, que exigen una propuesta más concreta. Por su parte, la patronal CEOE estudiará las medidas cuando sean más específicas.