Las familias activan el 'modo safari', pero gastan por primera vez más de 100.000 M en comprar

Por primera vez en la historia, el conjunto de las familias españolas ha gastado en un año más de 100.000 millones de euros en ir a la compra. O, lo que es lo mismo, las empresas de gran consumo han facturado más de 100.000 millones. En concreto, esos ingresos ascendieron hasta los 105.000 millones en 2022, según los datos presentados este martes por la consultora NIQ, que ya augura superar esa cifra a finales de este año. Basándose en las estimaciones que maneja hasta el mes de abril, estima alcanzar los 108.000 millones en 2023.

Ese récord de facturación para las empresas de gran consumo ha llegado pese a que las familias han activado el modo "compra safari", en palabras de la directora para el sur de Europa de NIQ, Patricia Daimiel. Es decir, se ha producido un cambio en el comportamiento de los consumidores, que ahora van a la caza de los mayores descuentos y, por tanto, acuden a los supermercados con más promociones, programas de fidelización o precios más bajos.

En consecuencia, estos datos de facturación sin precedentes se explican, principalmente, por la subida de precios y no por un incremento del volumen de ventas. De hecho, los datos de NIQ apuntan que la pérdida de poder adquisitivo que vienen sufriendo las familias en los últimos meses se ha traducido en una contracción de la demanda del 2% en lo que llevamos de año. "La sensación de recesión en los hogares existe y pasan a realizar compras más frecuentes, con cestas más pequeñas para controlar [el gasto]", ha puntualizado Daimiel. La caída de la demanda se había situado en el 4,2% en enero, en el 2,4% en febrero y el 4,1% en marzo.

En el sector, esta situación recuerda a la crisis financiera de 2008, aunque el consumidor actual no es el mismo. Como ha indicado Daimiel, "vienen de una pandemia y dan mucho valor a la socialización", tal y como se ha demostrado en la Semana Santa, que ha impulsado un crecimiento en el consumo del 4% interanual en abril. Eso sí, esta experta advierte que "aunque no es una recesión, los consumidores están tocados" y piden "que se lo pongan un poco fácil para poder seguir comprando".

En tiempos difíciles, quien más sencillo se lo pone son los grupos de distribución con sus marcas blancas. Tan atractivos resultan estos productos para las familias que representan el 48% de la cesta de la compra, comiendo cada vez más terreno a las marcas de fabricante. "La marca de distribución está muy desarrollada en España, que va por delante en este sentido de los países de su entorno", ha remarcado Daimiel.

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También salen reforzados los supermercados pequeños frente a los hipermercados. Como una de las mejores maneras de controlar el gasto es realizar compras más pequeñas y, por tanto, acudir con más frecuencia a las tiendas, son los establecimientos de proximidad los que más se han beneficiado de este cambio de conducta, con un crecimiento del negocio del 12,6%. En consecuencia, el canal online, que tanto creció durante la pandemia, también está perdiendo fuerza.

En cualquier caso, el pequeño aumento de la demanda registrado en abril, debido a la Semana Santa, coincide con una ralentización de la subida de los precios. El avance de los resultados registrado para el mes de abril, sostiene que los productos de las empresas de gran consumo se encarecieron un 9,5%, frente al 14,2% de marzo.

Ante toda esta situación, el 60% de las empresas que han participado en un sondeo presentado este martes por AECOC prevé que la actual caída de los volúmenes de compra se va a mantener durante todo el año. Pero esto no impide que, ante el actual escenario inflacionista, se estimen crecimientos en la facturación, con aumentos de valor de hasta el 10%. Pero, según señala la gerente de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, Rosario Pedrosa, "la prioridad para fabricantes y distribuidores es recuperar la demanda, por lo que, previsiblemente, veremos más promociones en el segundo semestre del año".