Más aguacates, menos envasados: así refuerza Mercadona su liderazgo

A la hora de hacer la compra, los españoles tienen claro cuáles son sus gustos y sus supermercados de cabecera. Mercadona vuelve a ser la superficie de alimentación preferida para los españoles, con un porcentaje de penetración del 89,9% entre los consumidores, según los datos del informe 'Balance y Tendencias en la Distribución y Gran Consumo 2019', realizado por la consultora Kantar.

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Los establecimientos de Juan Roig se hacen con una cuota de mercado a nivel nacional del 25,8 %. Carrefour es el segundo operador de distribución más influyente en España y ha mejorado su cuota de mercado en un 0,3%. Por detrás se encuentra el Grupo DIA, que se mantiene en el 'top 3' de supermercados líderes a pesar de la crisis que ha vivido en los últimos meses.

Los productos frescos, caballo ganador

Los productos asociados a una dieta equilibrada son los que más demandan los españoles. Tal y como refleja el informe de Kantar, los consumidores se alejan de los alimentos envasados y procesados, llenando la cesta de la compra de alimentos frescos y libres de plástico. Mientras que el consumo de envasados cae un 1,1% en el último año según los datos que revelan este estudio, alimentos saludables como los frutos secos o los aguacates suponen un mayor gasto para los clientes, con una subida del 35% y del 23,5%, respectivamente.

A esta mayor importancia que se le da a los productos saludables, se suma el interés por la comida ecológica, que ya supone el 20% del gasto, afiánzandose como una de las principales tendencias actuales de consumo en el sector de la alimentación. El atractivo de los productos de mayor calidad también ha contribuido al auge de los alimentos frescos, entre los que se englobaría el marisco (9,5%) y los ya mencionados aguacates.

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Por último, el informe recalca también el crecimiento de la venta 'online' en la industria de la alimentación, que ha experimentado un crecimiento del 0,3% y se hace con una cuota del 1,9% del consumo a nivel nacional. No obstante, la compra a través de internet aún no es un hábito de consumo afianzado, pues todavía se recurre a la compra 'online' con carácter puntual.