Descubre cuáles son los supermercados más baratos (y los más caros) para llenar tu cesta de la compra, según la OCU

• La OCU advierte para que no te lleves sorpresas en el supermercado: estos son los alimentos que más han subido de precio
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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha desvelado dónde sale más barato llenar el carro de la compra: su estudio anual constata una subida media del 2,5% en la cesta de la compra y del 6,7% en los productos frescos, con grandes diferencias entre cadenas y ciudades. El informe aparece en el número de octubre de OCU-CONTIGO y busca una idea clara: elegir bien el establecimiento puede suponer un ahorro real a fin de año.

La fotografía de precios se ha tomado con un muestreo amplio (718 tiendas físicas y online, 183 ciudades y 241 productos de alimentación, higiene y droguería), ponderando cada artículo según el peso que tiene en el gasto de los hogares. La organización recuerda que la brecha entre hacer la compra en el establecimiento más barato o en el más caro alcanza 1.132 euros de media por familia.

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Los alimentos frescos tiran de la subida: frutas y verduras rondan una subida del 8,2%, las carnes avanzan un 7% y los pescados un 3,4%. Frente a esas alzas, algunos básicos alivian el ticket (el aceite de oliva cae alrededor del 53% frente al pico del año anterior), aunque siguen por encima de 2021.

¿Cuáles son los supermercados más baratos?

El podio por cadenas lo encabeza Dani como enseña más barata allí donde opera (Andalucía oriental), seguida de Alcampo (la opción nacional con mejor nivel de precios) y Tifer. En el pelotón también aparecen Family Cash, Súper Carmela y Deza con buenos registros. Para muchos consumidores, esa combinación de precios y capilaridad convierte a Alcampo en la alternativa práctica.

Si miramos tiendas concretas, los hipermercados Alcampo de Bonaire (Aldaia, Valencia) y Coia (Vigo) son las referencias más económicas a nivel estatal. En términos de mapa, Comunidad Valenciana destaca como la autonomía con mejor nivel de precios, seguida por Murcia, Galicia, Extremadura y Andalucía.

Las diferencias por ciudad importan: en Madrid la horquilla entre el establecimiento más barato y el más caro se dispara hasta 4.270 euros anuales; en el otro extremo, municipios como Roquetas de Mar apenas permiten rascar 242 euros de ahorro medio. Entre los lugares con precios más contenidos figuran Sanlúcar de Barrameda y Torrent.

¿Y los más caros?

En el extremo opuesto del ranking aparecen los supermercados Sánchez Romero de Arturo Soria y Paseo de la Castellana (Madrid) como las tiendas más caras detectadas en el trabajo de campo. Entre las enseñas con peor nivel de precios figuran Sánchez Romero, Supercor y Sorli Discau.

También hay cadenas cuya evolución anual de precios supera la media: Hipercor (+7%) y Lidl (+6,8%) registran los mayores incrementos en la cesta OCU, mientras que Carrefour (+1%) y Alcampo (+0,5%) son de las que menos suben.

Por territorios, Baleares, Cataluña y País Vasco concentran los niveles de precio más altos de media, una fotografía que ayuda a entender por qué el lugar de residencia condiciona tanto el gasto anual en alimentación y droguería.

Cómo pagar menos por la compra

Comparar cadenas y tiendas concretas de tu ciudad es el primer paso: una decisión informada puede recortar hasta 1.132 euros al año en un hogar tipo (6.259 euros de gasto medio). Aprovechar la presencia de Alcampo donde exista y priorizar enseñas locales con buen índice (como Dani o Tifer) puede ser la clave para el ahorro.

Construir una lista flexible ayuda a alternar entre marca blanca y marca líder según promociones, y reservar los productos frescos, los que más han subido, para mercados o formatos que ofrezcan mejor relación calidad-precio. La OCU recuerda que su índice pondera lo que más se consume, así que cambiar el lugar donde compras pesa más que un descuento puntual.

Hacer una lista flexible, migrar parte de la cesta a la competencia y cambiar de hábitos puede beneficiar en el saldo final de mes

Por último, conviene revisar la evolución de cada cadena en tu zona: si este año ha incrementado precios por encima de la media, quizá te interese migrar parte de la cesta a la competencia. Con un vistazo al ranking local y un par de cambios de hábito, la diferencia se nota en el ticket… y en el saldo a final de mes.