La OCU se pronuncia: estos son los mejores y los peores helados de supermercado en España

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La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 32 helados de tarrina familiar a la venta en supermercados españoles y pocos productos se salvan. La mayoría presentan deficiencias importantes en calidad nutricional, etiquetado y sabor. En plena temporada estival, la entidad lanza un aviso claro: no todos los helados son iguales, y conviene elegir bien para disfrutar de un capricho que no comprometa ni la salud ni el paladar.

El estudio, centrado en los sabores clásicos de vainilla, chocolate y caramelo, combina criterios nutricionales, revisión del etiquetado y una cata profesional realizada por expertos pasteleros. El resultado revela que muchos de estos productos contienen grasas de baja calidad, exceso de azúcares y aditivos poco recomendables. Tan solo cuatro helados destacan por su calidad global, mientras que otros son directamente desaconsejados por su composición.

Qué se ha valorado

Los aspectos revisados por la OCU incluyen el perfil nutricional completo del producto (contenido energético, grasas, azúcares, proteínas, sal y fibra), el origen de las grasas utilizadas, el tipo de edulcorantes empleados y la calidad del etiquetado. También se ha analizado la presencia de aditivos como E442, E471 o E14xx, valorados negativamente por su bajo valor nutricional.

En la prueba de degustación, tres pasteleros profesionales han evaluado sabor, textura, cremosidad, aroma y equilibrio general. Muchos productos fueron criticados por ser excesivamente dulces, grasientos o por no recordar en absoluto al sabor de un helado tradicional. Solo un helado de los 32 analizados está libre de aditivos, y únicamente tres emplean grasas lácteas o de cacao y azúcar como único endulzante.

Los cinco mejores helados de supermercado, según la OCU

• Häagen Dazs Vainilla – 83 puntos – 7,27 €/envase
• Häagen Dazs Belgian Chocolate – 82 puntos – 7,25 €/envase
• Carrefour Sensation con pepitas de chocolate belga – 71 puntos – 2,65 €/envase
• Häagen Dazs Salted Caramel – 67 puntos – 7,24 €/envase
• Carte d'Or Les Classiques Vainilla de Madagascar – 59 puntos – 4,08 €/envase

Entre los más valorados destaca Häagen Dazs Vainilla, que ha sido calificado como el mejor del análisis. La OCU lo destaca por usar solo nata y azúcar, sin aditivos, y obtener una puntuación excelente en la prueba de cata. Lo mismo ocurre con la variedad de chocolate belga de la misma marca y con el Carrefour Sensation, que sorprende por su relación calidad-precio. Todos ellos utilizan grasas de buena calidad y evitan edulcorantes como jarabes de glucosa, lo que mejora su sabor y textura.

Los cinco peores helados de supermercado, según la OCU

• Auchan (Alcampo) Helado sabor a vainilla – 33 puntos – 3,26 €/envase
• Alipende (Ahorramás) Helado caramelo salado – 33 puntos – 3,15 €/envase
• Consum Chocolate – 33 puntos – 3,25 €/envase
• Temptation (DIA) Vainilla – 32 puntos – 2,29 €/envase
• Consum Vainilla – 32 puntos – 2,40 €/envase

En el extremo opuesto, varios helados de marcas blancas reciben valoraciones muy bajas. Según la OCU, estos productos emplean grasas vegetales de bajo coste (como palma o coco), recurren a mezclas de edulcorantes y jarabes y presentan un alto contenido en aromas artificiales y colorantes. Además, en la cata fueron penalizados por su escasa calidad sensorial: sabores artificiales, texturas pastosas y exceso de dulzor. Aunque su precio es más bajo, su calidad nutricional y organoléptica deja mucho que desear.