Juegos de cuchillos de cocina: desde los más prácticos a los más profesionales

No hay chef en el mundo que no realice una buena inversión para trabajar con los mejores juegos de cuchillos. Es normal. Al fin y al cabo, se trata de los utensilios de cocina más importantes a la hora de realizar su trabajo. Sin un juego de cuchillos de chef profesional, cualquier cocinero sería incapaz de cortar los ingredientes y de darle la forma adecuada para preparar sus más deliciosas recetas.

Sin embargo, no hace falta ser chef para comprar un buen juego de cuchillos. Cualquiera de nosotros tiene que cocinar a diario o casi. En este sentido, necesitas los mejores juegos de cuchillos prácticos y que te hagan la vida mucho más fácil. ¿El motivo? Su alta capacidad de corte. Además, son muy resistentes, por lo que se trata de una inversión que, con el mantenimiento adecuado, amortizaremos toda la vida.

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Ahora bien, para sacarles el máximo partido hay que contar con los accesorios adecuados. Principalmente, con un organizador que nos permita mantenerlos protegidos y ordenados en todo momento. ¿Te interesa? Entonces, presta atención. Aquí vamos a contarte todo lo que debes saber sobre los juegos de cuchillos y sus complementos más interesantes del momento para ayudarte a elegir el más adecuado para ti.

Juegos de cuchillos de cocina baratos

A la hora de comprar los mejores juegos de cuchillos, es importante tener en cuenta cuáles son nuestras necesidades. Con esta guía de compra de los mejores cuchillos para casa hemos seleccionado los que, a nuestro juicio, son los cuchillos más prácticos para el día a día de un hogar tradicional, cuchillos baratos, pero de una gran calidad para pagar lo justo por lo que vamos a usar.

Mejor juego de cuchillos de chef

Ahora vamos con un juego de cuchillos de acero inoxidable de una sola pieza. Al igual que el anterior, está formado por 5 piezas, si bien es cierto que incluye uno específico para cortar el pan. También traen fundas protectoras con el propósito de evitar que se desafilen demasiado rápido. Es posible limpiarlos fácilmente, tanto a mano como en el lavavajillas, y poseen mangos ergonómicos que ayudan a lograr un agarre perfecto.

Juego de cuchillos de cocina más vendido

Recomendamos este juego de 5 cuchillos de la marca Denkich por su buena relación calidad-precio. Están fabricados en acero inoxidable, cuentan con mango ergonómico y se entregan con un bloque de madera de roble para colocarlos cómodamente en tu cocina. Incluye un cuchillo de chef, un cuchillo de pan, un cuchillo para filetear y dos cuchillos multiusos de diferentes tamaños con los que podrás cortar todo tipo de alimentos. Con este precio tan bajo, no es de extrañar que siempre esté entre los juegos de cuchillos de cocina más vendidos.

Juego de cuchillos mejor valorado

Arcos es la marca española más importante de cuchillos y siempre ofrece la máxima calidad a precios ajustados. Eso se demuestra en este juego de 5 cuchillos de cocina de la serie Niza, con mango ergonómico, que incluye un cuchillo para verduras, un cuchillo para pan, un cuchillo de chef y un cuchillo para cortar y un cuchillo multiusos. Además, incluye unas tijeras, todo fabricado en acero inoxidable de la máxima calidad, y un bloque de madera para colocarlos.

Juego de cuchillos 17 piezas

Vamos un paso más allá hablándote de este juego de 17 piezas. Eso sí, “solo” incluye 13 cuchillos. Las otras cuatro piezas son unas tijeras, un pelador, un cortador de pizzas y un pequeño afilador. Todos cuentan con mangos de polipropileno alimentario que proporcionan un buen agarre. Además, incluye un soporte de plástico transparente que ayuda a organizarlos y, por qué no, a decorar la cocina con ellos.

Juego de cuchillos baratos

Tal vez busques algo más económico si tu presupuesto es limitado. Tranquilo, como demuestra esta oferta, puedes disfrutar de un buen nivel de calidad por una cantidad baja de dinero. Este set de cuchillos de cocina de Amazon Basics está formado por 9 piezas y trae un soporte de madera en el que colocarlos. Todas tienen hojas de acero inoxidable que se mantienen firmemente sujetas a sus respectivos mangos ergonómicos gracias al uso de tres remaches. Se recomienda lavarlos a mano para alargar su vida útil.

Juego de cuchillos MasterChef

Un producto oficial del programa de televisión MasterChef, lo que es una estupenda garantía de calidad, resistencia y durabilidad. Ha sido diseñado en Gran Bretaña y está formado por un cuchillo para el pan, uno para trinchar, uno de chef, uno multiusos y uno para la fruta. Todas sus cuchillas son antiadherentes e inmunes a la corrosión, lo que agiliza su limpieza e incrementa la higiene en la cocina. Además, sus mangos ergonómicos garantizan un trabajo cómodo a diario.

Juegos de cuchillos profesionales

Hasta ahora hemos visto los mejores juegos de cuchillos baratos para el hogar, seis magníficas opciones que no suponen un gran desembolso. Sin embargo, si eres un profesional de la cocina o te gusta equiparte con cuchillos de gran calidad, sin importarte demasiado el precio, hemos preparado también una lista con los que, para nosotros, son los mejores juegos de cuchillos de chef profesional.

El mejor juego de cuchillos profesionales

Nuestra mejor elección es este juego de 6 cuchillos Wüsthof, una marca alemana legendaria por la calidad de sus productos. Pertenecen a la serie Classic Ikon, han sido fabricados en acero al cromo molibdeno vanadio, una aleación que aumenta la resistencia y evita su deformación. Destacan por la curvatura ergonómica en la cara anterior, lo que ayuda a adaptarse a la mano durante el trabajo, y un diseño intemporal que dará lustre a tu cocina. El único pero es su precio, pero si lo miras como una inversión, te durarán toda la vida.

El juego de cuchillos profesionales mejor valorado

Este juego de 9 piezas es de la marca Nanfang Brothers y sobresale por su gran calidad. Se compone d 6 cuchillos, tijeras, afilador y un bloque de madera de roble para depositarlo todo. Este juego de cuchillos profesionales de cocina está fabricado con un núcleo de acero japonés VG10 con 67 capas y cuchillas de acero de Damasco para lograr la mejor precisión de corte. Destaca su mango de diseño curvado, que proporciona comodidad y apoyo para el trabajo diario.

Los mejores cuchillos japoneses

Kyocera es una de las grandes marcas de cuchillos japoneses y lo demuestra con este juego de 4 cuchillos profesionales de la máxima calidad. Se trata de cuchillos con hoja de cerámica de alto rendimiento y rectificada a mano, consiguiendo que permanezca afilada durante mucho tiempo. Son cuchillos extremadamente resistentes y que destacan por sus cortes precisos. Además, son ultraligeros y se pueden lavar en el lavavajillas cómodamente.

Juego de cuchillos con acero de Damasco

Este juego de cuchillos ha sido fabricado con acero de Damasco de 67 capas. Este material, unido a su núcleo de acero convencional, hace que resulten muy duros y estables. En total, el set está formado por cinco unidades, entre los cuales puedes encontrar un cuchillo de fruta, uno para trinchar, uno de chef, uno tipo Santoku y uno universal. Poseen un diseño exquisito tanto en el mango como en la hoja y se venden en una caja ideal para regalo.

¿Qué tipo de juegos de cuchillos hay?

En líneas generales, podemos diferenciar entre varios tipos de juegos de cuchillos según la forma en la que han sido fabricados:

• Cuchillos de cuerpo completo. Son aquellos que han sido elaborados en una sola pieza, es decir, que poseen tanto la hoja como el mango de metal. Ofrecen la ventaja de ser más resistentes y robustos que otras variantes.
• Cuchillos de medio cuerpo. En este caso, el mango y la hoja son dos partes diferentes que se encuentran unidas mediante un adhesivo o, lo que es más habitual, un tornillo. Son más baratos, pero también ofrecen un nivel inferior de calidad.

Los cuchillos de cuerpo completo son más resistentes y robustos que los de medio cuerpo

Ahora bien, dentro de esta segunda variante, hay algunos subtipos que debemos mencionar. Es el caso, por ejemplo, de los cuchillos de cerámica. Este material es muy duro y ligero. Además, no hace falta afilarlo con el paso del tiempo. Sin embargo, es tan duro que tiende a astillarse y romperse con facilidad, por lo que hay que usarlos con cuidado. Dicho esto, ya podemos hablar de los mejores juegos de cuchillos que hay disponibles en Amazon actualmente.

¿Cuál es el mejor cuchillo?

Es imposible hablar de uno solo, ya que en la cocina son necesarios un buen número de ellos. De hecho, aunque los cuchillos multiusos son los más versátiles, no ofrecen el nivel de precisión adecuado para realizar determinadas tareas concretas como, por ejemplo, deshuesar, filetear grandes trozos de carne o pelar frutas y verduras.

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En cualquier caso, para determinar cuál es el mejor cuchillo para ti, has de tener en cuenta los siguientes aspectos:

• Mayor cantidad de usos. Los únicos cuchillos que no necesitan ser afilados son los de cerámica, si bien es cierto que, como dijimos antes, son los más quebradizos. Esta es la razón por lo que los profesionales suelen preferir los de acero inoxidable y acero al carbono.
• Tipo de mango. Los construidos en una sola pieza son los más resistentes y duraderos. Sin embargo, no ofrecen un agarre tan bueno como los cuchillos con mango de madera o goma. Además, son más pesados, lo que puede acabar causándote incomodidad.
• Recubrimiento. El acero inoxidable de la hoja suele tener un tratamiento que le confiere propiedades adicionales. Por ejemplo, los cuchillos que tienen vanadio son muy resistentes a la corrosión, mientras que aquellos que poseen molibdeno pueden durar toda la vida sin romperse. El recubrimiento de carbono incrementa su eficiencia al cortar.

Complementos para tu juego de cuchillos

Es probable que, llegado a este punto, ya hayas elegido tu juego de cuchillos. Si es así, el siguiente paso consiste en elegir aquellos complementos que te permitan sacarles el máximo partido y conservarlos en buen estado el mayor tiempo posible. Para ayudarte a escoger los más útiles, a continuación te mostramos cuáles son los accesorios más interesantes que puedes encontrar en Amazon ahora.

Organizador de cuchillos

Sin duda, el utensilio imprescindible para tener tus cuchillos ordenados en la cocina en todo momento. En total, tiene capacidad para hasta 9 piezas gracias a sus dos niveles. El superior es el recomendado para piezas pequeñas, mientras que el inferior es capaz de alojar los más grandes fácilmente (hasta 23 cm de longitud). Además, lo puedes introducir en cualquier cajón de la cocina siempre que alcance los 7,5 cm de altura.

Barra magnética para colocar cuchillos

Una buena alternativa al organizador anterior. En concreto, se puede fijar al azulejo de la pared gracias al adhesivo incluido en su cara posterior. Solo tendrás que limpiar la superficie previamente para obtener el mejor resultado y esperar 48 horas antes de colgarle peso. Posteriormente, gracias al potente imán que equipa en su interior, los cuchillos se quedarán pegados a él cuando los acerques.

Tacoma para guardar los cuchillos con seguridad

Ahora vamos con un soporte universal para dejar los cuchillos de la cocina. En este sentido, destaca por su seguridad, ya que las hojas quedan perfectamente cubiertas en su interior y es muy difícil que los niños los puedan sacar. Está diseñado para tres piezas, pero puedes colocar alguna más. Posee un diseño muy elegante que seguro se integra a la perfección en tu cocina.

Cuchillo jamonero, afilador de chaira y cubrejamón

Vamos a terminar hablando de este set para cortar jamón. En concreto, está formado por tres piezas: un cuchillo jamonero profesional con hoja de 24 cm fabricada en acero al carbono, una práctica chiara para afilarla de forma rápida y sencilla y una funda para cubrir el jamón una vez que empieces a cortar. Gracias a ella, mantendrá sus cualidades de aroma y sabor durante mucho más tiempo.

En definitiva, contar con un buen juego de cuchillos es imprescindible si te gusta cocinar. Gracias a él, tendrás siempre a tu disposición la pieza de corte que necesitas para afrontar cualquier tarea y darle el acabado perfecto a los ingredientes que usas en tus platos y recetas. Estamos seguros de que, gracias a esta comparativa, has encontrado el recomendado para ti según tus necesidades de uso.

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