Las máquinas de palomitas de maíz para disfrutar del cine en casa
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Las máquinas de palomitas de maíz para disfrutar del cine en casa

Las palomiteras te permitirán cocinar palomitas de maíz fácilmente en casa. Disfruta de las mejores series, películas y deportes desde el sofá con tu snack favorito

Foto: Las máquinas de palomitas para disfrutar del cine en casa
Las máquinas de palomitas para disfrutar del cine en casa

Cocinar palomitas de maíz es algo que a todos nos gusta hacer cuando vamos a ver una película o un partido de fútbol en casa. Sin duda, acompañadas de un poco de sal y mantequilla y de un refresco, se convierten en un aperitivo delicioso. Ahora, gracias a estas máquinas de palomitas para el hogar, que son similares a las que se pueden encontrar en cualquier cine, tenemos la posibilidad de renunciar a comprar bolsas de granos de maíz para microondas cargadas de saborizantes y conservantes y preparar los copos naturales de este cereal que hayamos comprado a nuestro gusto.

Un excelente ejemplo es la Klarstein Volcano. Posee un diseño retro propio de los años 50, ofrece 300 W de potencia y dispone de un sistema de calefacción por aire que permite cocinar los granos de maíz sin aceite ni sal. Esto, unido a las excelentes valoraciones que le dan sus usuarios, nos ha llevado a elegirla como la mejor máquina de palomitas dentro de esta comparativa. De cerca le sigue la Taurus Pop'N'Corn. Destaca por su motor de 1100 W, su certificado de eficiencia energética A++ y su gran capacidad de trabajo.

El mejor, nuestra elección: Máquina de palomitas dulces y saladas Klarstein

Arrancamos con la que, según las opiniones de los usuarios de Amazon, es la mejor máquina de palomitas de la marca Klarstein. Ellos le dan un 4,2 sobre 5 y un 61 % de valoraciones de 5 estrellas. “Me encanta esta palomitera retro. Parece sacada de los años 50, pero es rápida y eficiente” dice sobre ella Gloria. Asimismo, Rafael añade “es perfecta para preparar palomitas en aire caliente con poca grasa. Además, su cerradura magnética es un excelente sistema de protección infantil”.

placeholder Máquina de palomitas dulces y saladas Klarstein
Máquina de palomitas dulces y saladas Klarstein
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Esta máquina de palomitas para fiesta de diseño retro cuenta con un agitador extraíble de limpieza sencilla y que resulta extremadamente útil para tostar los granos de maíz de forma uniforme. Emplea un sistema de cocción por aire espoleado por su motor de 300 W de potencia. Su capacidad de trabajo es de 60 litros/minuto y cuenta con un sistema de iluminación interna. Además, resulta muy fácil de usar.

Segunda opción: Máquina de palomitas vintage retro Gadgy

La mejor máquina de palomitas de la marca Gadgy a tenor de las reseñas de los clientes de Amazon, que le dan un 4,4 sobre 5 y un 67 % de máximas puntuaciones. Por ejemplo, Antonio Martín nos cuenta sobre ella que “es un carrito de palomitas de maíz muy versátil y funcional que puede colocarse en cualquier parte. En cambio, Silvia se centra en que “prepara las palomitas en menos de 4 minutos y les da un aroma y sabor a mantequilla delicioso”.

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Máquina de palomitas vintage retro Gadgy
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Esta máquina de palomitas de maíz móvil es fácil de transportar y cuenta también con un diseño de estilo retro. Puede limpiarse con un simple paño húmedo y tarda en preparar las palomitas entre 2 y 4 minutos gracias a su sistema de calentamiento halógeno. Además, puede cocinarlas sin aceite ni mantequilla para que así sean más saludables y menos calóricas.

Alternativa: Máquina para hacer palomitas sin aceite

“Un palomitero que permite hacer palomitas sin grasas saturadas, aceites, saborizantes artificiales ni nada que no sea saludable y natural. Esta es una opinión escrita por Loren que representa perfectamente las posibilidades de la mejor máquina de palomitas de la marca Taurus según las valoraciones de los clientes de Amazon. Además, según Vittorio, “es potente, ergonómica y eficiente energéticamente”. Su nota media es de 4,5 sobre 5 y luce un 70 % de calificaciones de 5 estrellas.

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Máquina para hacer palomitas sin aceite
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Esta máquina de palomitas ofrece 1100 W de potencia y dispone de un certificado de eficiencia energética A++. Usa un sistema de cocción por aire caliente que deja caer los granos de maíz cocinados en menos de 3 minutos. Además, ofrece un alto volumen de trabajo y puede funcionar sin aceite, mantequilla ni sal.

¿Cómo elegir una máquina de palomitas?

Según las opiniones en máquinas de palomitas analizadas, estos son los factores de compra más importantes a considerar:

  1. Funcionalidad: las mejores palomiteras no solo permiten preparar palomitas saladas. También brindan la posibilidad de elaborar palomitas dulces, caramelizadas o con mantequilla, así como algodón de azúcar.
  2. Potencia: esto marcará la velocidad con la que el dispositivo puede preparar las palomitas. Por ejemplo, los palomiteros de 1000 W requieren un mínimo tiempo de calentamiento.
  3. Diseño: podemos encontrar desde una máquina de palomitas retro a un palomitero moderno y compacto. Las opciones son infinitas.
  4. Capacidad: dependerá de nuestras necesidades y de la cantidad de palomitas que queramos preparar a la vez.
  5. Longitud del cable: cuanto más largo sea, mejor. Así podremos colocarla sin problemas donde necesitemos.
  6. Seguridad: las máquinas de palomitas con control de temperatura, protección de sobrecalentamiento y sistemas de protección infantil son las más fiables y seguras.
  7. Materiales: generalmente, los mejores palomiteros combinan plástico, vidrio y acero inoxidable. En cualquier caso, la cubierta debe ser antitérmica.
  8. Accesorios: una taza medidora y un sistema de iluminación interno pueden ser muy útiles.
  9. Precio de las máquinas de palomitas: depende. Por entre 30 € y 40 € hay máquinas de palomitas con muy buena relación calidad-precio. Los modelos profesionales o de diseño reto pueden rondar los 100 €.
  10. Mejores marcas de máquinas de palomitas: Klarstein, Gadgy y Taurus disponen de magníficas ofertas en máquinas de palomitas. Además, han sido las mejor valoradas por los usuarios dentro de esta comparativa de palomiteros.

¿Qué es una máquina de palomitas?

Una máquina de palomitas de maíz, también llamada palomitera o palomitero en muchos lugares, es un dispositivo específicamente diseñado para elaborar instantáneamente ese aperitivo salado. Fue inventada a finales del siglo XIX. Sin embargo, las más habituales actualmente datan de la década de 1970.

La posibilidad de disfrutar de palomitas de maíz caseras es posible gracias a la creación de las palomiteras


¿Cómo funciona una máquina de palomitas?

Los palomiteros utilizan aceite o aire caliente para elevar la temperatura de los granos de maíz. Su función es la de llevarlos a entre 175-180º C. Al alcanzar ese punto, la presión en el interior de la cáscara es tan elevada (9 veces superior a la de la atmósfera) que se rompe y permite que toda la humedad salga de golpe y se evapore. Esto produce, además, que el almidón del maíz se expanda y sea liberado en forma de espuma seca.

Foto: Foto: iStock

En concreto, una máquina de palomitas profesional calienta esos granos de maíz en un recipiente con aceite o expuesto a un ventilador. Dispone de un motor que calienta una resistencia eléctrica para transmitir el calor a los copos. Cuando estos explotan y se expanden, pasan a un dispensador en el que reciben la sal, la mantequilla semi-líquida y/o el azúcar y se depositan en la bandeja de recogida.

Partes de una máquina de palomitas

Una máquina para hacer pop corn está formada por los siguientes elementos:

- Una base u olla extraíble para calentar el maíz mediante aceite o aire caliente.

- Un motor que, mediante resistencias eléctricas, calienta el aire o el aceite.

- En el caso de las máquinas para hacer palomitas sin aceite, un ventilador.

- Una estructura estable.

- Una dispositivo en forma de manivela para mover los granos de maíz y que se tuesten de manera uniforme.

- Un dispensador de especias y sal para palomitas.

- Otro dispensador para las palomitas ya hechas.

- Una bandeja para recogerlas.

Tipos de máquina de palomitas de maíz

Podemos distinguir todos estos tipos de máquinas de palomitas:

  1. Máquina de palomitas profesional: la mejor. Permite obtener una alta producción de palomitas en muy poco tiempo y su proceso está totalmente automatizado. Es la que vemos, por ejemplo, en la entrada de las salas de cine. Además, es la más versátil. Generalmente, se trata de una máquina de hacer palomitas y algodón de azúcar, palomitas caramelizadas, etc.
  2. Máquina de palomitas a gas: la original, aunque actualmente casi en desuso. Generan el calor necesario para hinchar el maíz mediante la combustión de gas butano.
  3. Máquina de palomitas con monedas: habitual en bares. Se activa mediante la introducción de una o varias monedas de un valor determinado, que a su vez es el precio de la ración.
  4. Máquina de palomitas de aire caliente: calientan el maíz mediante un sistema de calefacción formado por una resistencia eléctrica que calienta aire, el cual es expulsado a través de un ventilador hacia los granos de maíz.
  5. Máquina de palomitas de aceite: en este caso, las resistencias no calientan aire, sino un bol con aceite en el que se cocinan los granos de maíz. Es un tipo de máquina de palomitas barata, pero que ofrece un aperitivo con más grasa que la anterior.
  6. Máquina de palomitas de juguete: pensada para niños. Realiza una pequeña cantidad de palomitas por ración y suele tener un diseño infantil y divertido.
  7. Máquina de palomitas casera o manual: este es el nombre que se le da a un cazo con tapa que puede colocarse directamente en la hornilla o placa vitrocerámica y que se encarga de mantener el calor para que el maíz alcance la temperatura adecuada para convertirse en palomitas (175-180º C).

¿Cómo usar una máquina de hacer palomitas?

Usar máquinas palomiteras es muy sencillo:

4 sencillos pasos para saborear los snacks más famosos: colocar maices, servir aceite, encender la máquina y ¡a comer!

  1. Agregamos los granos de maíz en el bol del palomitero.
  2. Añadimos el aceite y/o la mantequilla si es necesario.
  3. Cerramos la tapa y encendemos la máquina.
  4. Las mejores máquinas de palomitas se encargan de hacer todo lo demás. Solo tendremos que esperar a que se calienten y salgan por el dispensador para recogerlas.
  5. Agregamos la sal o el azúcar para palomitas y ¡a disfrutar de una agradable velada de cine en casa!

¿Cómo hacer palomitas de maíz sin una máquina de este estilo?

La forma más sencilla pasa por comprar bolsas de palomitas de microondas. Sin embargo, al estar procesadas, es la alternativa menos saludable. Aquí vamos a explicar como preparar palomitas saladas y caramelizadas a nuestro gusto si no disponemos de un palomitero para fiestas:

En primer lugar, necesitaremos:

- Un puñado de granos de maíz palomero.

- 125 ml de aceite de girasol.

- 50 gramos de sal.

Ahora, lo que debemos hacer es:

- Ponemos el aceite de girasol en una sartén grande. Si no disponemos de una específica para hacer palomitas, podemos usar un wok, por ejemplo.

- Calentamos el aceite a fuego medio y agregamos los copos de maíz y la sal. Removemos bien todo.

- Sin subir la temperatura de la hornilla o vitrocerámica, cubrimos la sartén con papel de aluminio. Debemos asegurarnos de que queda bien sujeto para que no escape el aire. No es recomendable usar una tapa de vidrio.

- En 5 o 10 minutos, empezaremos a escuchar cómo los granos de maíz explotan.

- Cuando dejemos de escuchar las explosiones, retiramos del fuego y servimos.

Foto: Foto: iStock.

Precisaremos:

- Un puñado de granos de maíz palomero.

- 125 ml de aceite de girasol.

- 100 gramos de azúcar.

Ahora, hacemos lo siguiente:

- Ponemos una sartén a fuego medio y agregamos el aceite de girasol y el azúcar.

- Cuando el azúcar empiece a caramelizarse, vertemos los granos de maíz.

- Removemos con constancia para que los copos se impregnen bien en el caramelo. Debemos tener cuidado para evitar que se pegue en el fondo de la sartén.

- Después, tapamos la sartén y esperamos a que las palomitas exploten.

- Cuando terminen, retiramos las palomitas y servimos. Debemos dejarlas reposar unos minutos ya que el caramelo estará muy caliente en ese momento.

Aderezos para palomitas de maíz

Podemos preparar palomitas de maíz sin saborizante artificial muy fácilmente a partir de ingredientes que tengamos en casa. Estos son algunos aderezos de ejemplo:

Podemos usar cualquier queso que tengamos en la nevera, pero probablemente el que mejor va con nuestras palomitas ecológicas son el cheddar y el parmesano. Para disfrutar de este aderezo, debemos:

- Preparar las palomitas en el microondas, en el palomitero o en la sartén.

- Mientras se hacen, rallar cheddar y parmesano hasta llenar una taza.

- Retiramos las palomitas cuando estén hechas y las ponemos en una bandeja de horno.

- Precalentamos el horno a 180º C mientras espolvoreamos el queso sobre las palomitas y las removemos bien para que se reparta uniformemente.

- Introducimos las palomitas con el queso 3-5 minutos en el horno (lo suficiente para que el queso se funda) y las servimos.

El pochoclo es el responsable del sabor característico que tienen las palomitas del cine. En concreto, se trata de una mezcla de mantequilla y sal que se elabora de este modo:

- En lugar de aceite, usamos mantequilla en la sartén para preparar las palomitas.

- Dejamos que la mantequilla se derrita por completo y, antes de tapar el recipiente, embadurnamos bien los granos con ella.

- Cuando terminen de explotar tendrán ese característico sabor.

La opción preferida de los aficionados a las palomitas más golosos. Para darles ese toque, debemos:

- Preparar las palomitas en la sartén o el palomitero sin agregarles sal.

- Cuando estén listas, las ponemos en una bandeja de horno.

- Mientras el horno se calienta (10 minutos a 180º C), rallamos nuestro chocolate preferido sobre ellas.

- Removemos todo bien e introducimos en el horno 5 minutos.

- El chocolate se habrá fundido en ese tiempo y las palomitas se habrán impregnado de él.

Limpieza y mantenimientos de las máquinas de palomitas

No importa si tenemos una máquina de palomitas de aire caliente, de aceite o de cualquier otro tipo. Para limpiarla y preservar su buen funcionamiento, debemos, justo después de cada uso:

  1. Desenchufar la máquina para hacer palomitas dulces y/o saladas y esperar a que se enfríe.
  2. Extraer todos sus componentes móviles, es decir, la tapa, la tolva y la bandeja de recogida.
  3. Verter en el cubo de la basura los granos de maíz residuales de la tolva y la bandeja.
  4. Poner en remojo con agua caliente y jabón suave esos elementos. Cuando la suciedad se haya ablandado, la retiramos con un estropajo que no arañe.
  5. Para limpiar aquellos componentes sucios que no se puedan extraer, usamos un paño de microfibra ligeramente humedecido.
  6. Dejamos que todos los componentes se sequen en un lugar fresco y alejado de la luz directa del sol.
  7. Volvemos a montar y guardamos la máquina de palomitas.

En cambio, si hacemos las palomitas en una sartén u olla, solo debemos dejarla en remojo en agua caliente y detergente para, después, retirar la suciedad con el estropajo. No implica hacer nada diferente a lo necesario para limpiar cualquier otro recipiente de este tipo.

Esperamos que, con toda esta información, seas capaz de encontrar y comprar la máquina de palomitas recomendada para ti.

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