La mejor fruta para recuperar el músculo después de un entrenamiento intenso

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La recuperación muscular tras un entrenamiento intenso es una de las grandes preocupaciones tanto de deportistas habituales como de personas activas que buscan mejorar su rendimiento y evitar lesiones. La alimentación juega un papel clave en este proceso y, dentro de ella, algunas frutas destacan por su capacidad para reducir el daño muscular y acelerar la vuelta a la normalidad.

Entre las opciones más estudiadas por la ciencia nutricional se encuentra una fruta pequeña, de hueso, rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, cuyo consumo se ha asociado con una mejor recuperación tras el ejercicio físico.

Se trata de las cerezas en su versión ácida. De acuerdo con Healthline, estas frutas concentran una combinación de vitaminas, minerales, fibra y compuestos vegetales que ayudan a combatir el estrés oxidativo, uno de los principales responsables del daño muscular tras esfuerzos intensos. Las cerezas destacan por su elevado contenido en polifenoles, sustancias con efecto antioxidante y antiinflamatorio que contribuyen a reducir la inflamación y a proteger las células del daño. Este perfil nutricional ha despertado el interés de investigadores que analizan su impacto en el rendimiento físico y la recuperación.

Una investigación publicada en 2022 y citada por Healthline señala que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en las cerezas pueden acelerar la recuperación después del ejercicio y proteger la función muscular cuando se consumen durante varios días previos a la actividad física. En un estudio con hombres sometidos a ejercicio de resistencia intenso, aquellos que tomaron extracto de cereza ácida durante una semana antes del entrenamiento mostraron una reducción significativa del estrés oxidativo, de los marcadores de daño muscular y de la fatiga, en comparación con un placebo.

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M. P.

Los beneficios no se limitan a deportistas de élite. Según otro estudio de 2018 recogido por Healthline, mujeres activas que consumieron zumo de cereza ácida tras realizar ejercicios de sprint repetidos se recuperaron más rápido y experimentaron menos dolor y daño muscular que quienes no lo hicieron. Además, investigaciones previas con corredores de larga distancia observaron que quienes bebieron zumo de cereza ácida en los días previos a una carrera sufrieron hasta tres veces menos dolor muscular durante y después del esfuerzo físico.

Según explica Healthline, las cerezas ácidas contienen niveles de antioxidantes considerablemente más altos y hasta 20 veces más vitamina A, lo que refuerza su papel en la protección muscular. Las cerezas ácidas suelen consumirse en forma de zumo, deshidratadas o congeladas, y se han popularizado en los últimos años entre personas físicamente activas por su relación con la reducción de la inflamación y el dolor tras el ejercicio.

Otro beneficio añadido es su posible impacto en la calidad del sueño. Las cerezas ácidas contienen pequeñas cantidades de melatonina y triptófano, compuestos relacionados con la regulación del ciclo sueño-vigilia. Un descanso adecuado es clave para la recuperación muscular, lo que refuerza el interés de esta fruta tras entrenamientos exigentes.