Manuel Domínguez ha consolidado una oferta en la que combina buena materia prima y valentía en su ejecución, amor por la tradición y apuesta por la innovación, vuelta recurrente a las raíces y entrega sin miedo a nuevos predios culinarios
"Lucas trabaja buena materia prima, tiene técnica de sobra para sacar el mejor provecho con combinaciones imposibles y la inteligencia para presentarla en formatos atractivos"
La 'rentrée' en Madrid de Roberto Ruiz es espectacular. Liberado de la presión de las estrellas y habiendo aprendido de errores, hace una propuesta más informal que en el pasado
En Éter todo, absolutamente todo, está pensado en términos del viaje culinario por el que sus impulsores quieren llevar al cliente. Lo que asoma a la mesa no es lo que parece
Ustedes eligen qué prefieren. Si acudir a la sobriedad de un museo o vivir la experiencia del parque de atracciones. Ambas opciones son válidas y ni mucho menos excluyentes
Coincide mi visita con los primeros altercados en las playas a cuenta de las cruces por la 'muerte de la democracia', esa que sus impulsores eliminarían de un plumazo tan pronto llegaran al poder
Hasta ahora, China no ha metido este factor en la ecuación, pero es evidente que en el caso de que la disputa entre ambos estados vaya a más, lo pondrá en juego
Un caso paradigmático es la cobertura del Pacto de Libre Comercio que 44 naciones africanas sellaron ayer en Kigali. Ni una sola mención en medios de habla hispana
Hasta hace poco, en Cuaresma y Pascua se imponía la sobriedad en la mesa. A día de hoy, buscando aquí y allá, aún podemos encontrar algunas muestras de lo que fue y ya no es
En Oquendo, es eficaz el producto, es eficaz el modo de elaboración, es eficaz el servicio, es eficaz la bodega, es eficaz la decoración y es eficaz, o más bien eficiente, la cuenta
Tiene el mérito de contar con un itinerario completo y equilibrado, con cabida para las verduras y legumbres, o las setas y la caza, además de todo tipo de carne y pescado
Para todos aquellos que odian la verdad y no creen en la libertad, El Confidencial es una gran bola de mierda que dificulta sus tejemanejes, chanchullos y corruptelas. Coincidiendo con su 20 aniversario, El Confidencial lanza su servicio de suscripción
El fin no debería justificar unos medios tan agresivos, que se están aplicando incluso con mayor dureza sobre pequeñas y medianas empresas y profesionales
La red social está viviendo una suerte de tormenta perfecta al calor de su uso torticero por parte de aquellos interesados en manipular elecciones o difundir bulos
Uno de los estamentos a los que se asocia con el pasado y cuyo papel se quiere reducir a una suerte de ONG que ayuda en conflictos internacionales y limpia de nieve las carreteras es el ejército