Dónde come McCoy | La Romana, el milagro gastronómico de Jesús y Pili en Carabanchel

La Romana, sí señores. El coto de Jesús y Pili, Pili y Jesús en el 'deep' Carabanchel. Local descuidado por fuera, de cocina minúscula, en el que parece imposible lo que allí acontece

PorAlberto Artero 1

Dónde come McCoy | Hermanos italianos que merecen la pena: Don Giovanni y A vÁnvera

Tumbarello es, sobre todo, un enorme corazón al que la realidad ha terminado recolocando donde siempre debió estar, en ese local de Reina Cristina donde empezó todo

PorAlberto Artero 2

Dónde come McCoy | El tesoro escondido de Majadahonda: El Toque, de Lucas Vega

"Lucas trabaja buena materia prima, tiene técnica de sobra para sacar el mejor provecho con combinaciones imposibles y la inteligencia para presentarla en formatos atractivos"

PorAlberto Artero 1

Dónde come McCoy | Vuelve el México más lindo: BarracudaMX, un 'must' en la capital

La 'rentrée' en Madrid de Roberto Ruiz es espectacular. Liberado de la presión de las estrellas y habiendo aprendido de errores, hace una propuesta más informal que en el pasado

PorAlberto Artero

Dónde come S. McCoy | El tesoro mejor escondido: Éter, alt(ísim)a cocina por 30€

En Éter todo, absolutamente todo, está pensado en términos del viaje culinario por el que sus impulsores quieren llevar al cliente. Lo que asoma a la mesa no es lo que parece

PorAlberto Artero 1

Dónde come S. McCoy | Entre el museo y el parque de atracciones: Kappo vs. Ikigai

Ustedes eligen qué prefieren. Si acudir a la sobriedad de un museo o vivir la experiencia del parque de atracciones. Ambas opciones son válidas y ni mucho menos excluyentes

PorS. McCoy 2

Diez claves de lo que está pasando en Cataluña, memorias de un viaje reciente

Coincide mi visita con los primeros altercados en las playas a cuenta de las cruces por la 'muerte de la democracia', esa que sus impulsores eliminarían de un plumazo tan pronto llegaran al poder

PorAlberto Artero 23

El arma (no tan) secreta china que Trump reza para que no se active

Hasta ahora, China no ha metido este factor en la ecuación, pero es evidente que en el caso de que la disputa entre ambos estados vaya a más, lo pondrá en juego

PorAlberto Artero 13

Dónde come McCoy | Sobre El Qüenco de Pepa y otros 'comedores de negocios'

Pepa Muñoz no es solo el Qüenco, pero el Qüenco sí es Pepa. Pocos hay tan empeñados en hacer de este un mundo mejor a través de la solidaridad, la divulgación o la sostenibilidad

PorAlberto Artero

Dónde come McCoy | Así brilla Lúa, un restaurante que es más que una estrella

Manuel Domínguez ha consolidado una oferta en la que combina buena materia prima y valentía en su ejecución, amor por la tradición y apuesta por la innovación, vuelta recurrente a las raíces y entrega sin miedo a nuevos predios culinarios

PorAlberto Artero 1

Dónde come McCoy | Cinco magníficos: restaurantes dignos de peregrinación

Hasta hace poco, en Cuaresma y Pascua se imponía la sobriedad en la mesa. A día de hoy, buscando aquí y allá, aún podemos encontrar algunas muestras de lo que fue y ya no es

PorAlberto Artero 2

Dónde come S. McCoy | Más allá de Atrio: Oquendo, discreto encanto de la burguesía

En Oquendo, es eficaz el producto, es eficaz el modo de elaboración, es eficaz el servicio, es eficaz la bodega, es eficaz la decoración y es eficaz, o más bien eficiente, la cuenta

PorAlberto Artero

Dónde come McCoy | Sueños y milagros: Enklima, un restaurante al que hay que ir

Tiene el mérito de contar con un itinerario completo y equilibrado, con cabida para las verduras y legumbres, o las setas y la caza, además de todo tipo de carne y pescado

PorAlberto Artero 5

Este periódico es incómodo, por eso hay que pagar por él

Para todos aquellos que odian la verdad y no creen en la libertad, El Confidencial es una gran bola de mierda que dificulta sus tejemanejes, chanchullos y corruptelas. Coincidiendo con su 20 aniversario, El Confidencial lanza su servicio de suscripción

PorS. McCoy 6

Montoro y el tabaco, la recaudación interesa más que la prevención

El fin no debería justificar unos medios tan agresivos, que se están aplicando incluso con mayor dureza sobre pequeñas y medianas empresas y profesionales

PorAlberto Artero 6

Un dato malísimo pone aún más en riesgo el futuro de millones de españoles

Volvemos a gastar por encima de nuestras posibilidades. Y la hucha no solo no se llena sino que cada día pesa menos

PorAlberto Artero 26

EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Dónde come McCoy | Saisho y Soy, japoneses fuera de circuito que merecen la pena

El caso de los restaurantes japoneses es paradigmático: abundan en las conversaciones nombres que dejan fuera sitios tan interesantes como los que les voy a comentar hoy

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