Falta base científica

Nuevas guías de EEUU: los probióticos solo sirven para esto

La Asociación Americana de Gastroenterología se muestra tajante en sus últimas pautas sobre estos microorganismos. Establecen que no hay evidencia científica suficiente para respaldar su uso en muchas enfermedades digestivas

Por Patricia Matey
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Los genes de la delgadez que impiden engordar, al descubierto

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Un trabajo basado en los datos de 47.000 personas desvela que existen variantes genéticas únicas en el gen ALK en individuos delgados sanos. Los hallazgos podrían facilitar un tratamiento contra la obesidad. Alimente habla con el autor del estudio

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Una nueva investigación apunta a que tóxicos que se encuentran en los pesticidas, los utensilios de cocina antiadherentes y los retardantes de fuego se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedad en jóvenes

¿El nuevo remedio contra las alergias alimentarias?

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Un nuevo estudio con ratones realizado con muestras de heces de bebés con alergia a la leche arroja luz sobre la compleja relación que existe entre las células huésped y las comunidades bacterianas del intestino

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En pleno secuestro del mundo por la enfermedad, la ciencia busca medidas que reduzcan la infección y la mortalidad. Nuevos estudios apuntan hacia la vitamina D. Alimente habla con expertos, que reconocen que en España están en marcha ensayos clínicos