El riesgo que conlleva para las mujeres comer hamburguesas y perritos
Un estudio de la Universidad de Harvard que revisa 476 investigaciones identifica un aumento de un 9% en el peligro de sufrir cáncer de mama por el consumo de carne roja procesada
PorJulio Martín Alarcón 1
La bebida saludable por la que pujan los gigantes Coca-Cola, Nestlé, Kellogg's...
Los polvos de Horlicks, inventados en Wisconsin a finales del XIX, se han convertido en el objeto de deseo de las compañías más poderosas: son nutritivos y ayudan a dormir bien
PorJulio Martín Alarcón 3
"Una vez que eres obeso, ya es dificilísimo recuperarse: hay que prevenir"
El epidemiólogo M. A. Martínez, catedrático de las universidades de Navarra y Harvard y responsable del célebre estudio Predimed, explica las claves de la dieta en su libro 'Salud a ciencia cierta'
PorJulio Martín Alarcón 1
Contra Ehrenreich: "Los chequeos y la prevención son esenciales"
El doctor Ángel Durántez, colaborador de Alimente, expone la evidencia de los controles para evitar enfermedades en respuesta a la pasividad por la que aboga la inmunóloga
PorJulio Martín Alarcón 1
Los verdaderos 'Chicotes': "El 80% de los restaurantes acaban en quiebra"
Son consultores y chefs que analizan el plan de negocio. No es como en los programas de TV. Hay muchas más variables aparte de renovar la carta, la decoración o arreglar conflictos laborales
PorJulio Martín Alarcón 4
Por qué el aceite de oliva triunfa en EEUU y qué están haciendo para pararlo
España es el mayor productor y exportador mundial. En EEUU es una tendencia y su potencial atrae a California, que en medio de la guerra comercial con la UE planea quedarse con el negocio tal y como ya hizo con el vino
PorJulio Martín Alarcón 2
La historia real detrás de las supuestas bondades del café
Cada nuevo estudio avala las propiedades saludables de la cafeína, incluso en dosis elevadas. No hace mucho, la droga psicoactiva se asociaba a efectos adversos. No todo es lo que parece
PorJulio Martín Alarcón 2
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fcc7%2F791%2Fdcf%2Fcc7791dcffb5b34cee10bccf3b0fc10e.jpg "Contra Ehrenreich: Los chequeos y la prevención son esenciales")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb06%2Fd35%2Fab8%2Fb06d35ab873e069cc94265652d105fef.jpg "Por qué el aceite de oliva triunfa en EEUU y qué están haciendo para pararlo")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fb6d%2Fcda%2F09d%2Fb6dcda09df5e68c483db9609bab52d58.jpg "La clave de un metabolismo óptimo, comer en las 10 primeras horas del día")
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