Historia
Si te dicen que caí: José Antonio Primo de Rivera entre el mito y la tragedia
En la semana de la polémica sobre si el fundador de Falange debe estar en el Valle de los Caídos como víctima de la Guerra Civil recordamos sus últimos días
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La increíble guerra de los aristócratas de Franco en la isla holandesa de Ameland
Mientras España se desangraba durante la Guerra Civil ellos vivieron a cuerpo de rey: alojamiento, comida y extras, todo lo que quisieran, pagado por el gobierno
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Los alimentos que ayudan a prevenir y retrasar el alzhéimer
No hay dietas que puedan ayudar a combatir la enfermedad degenerativa, que carece de cura. Sin embargo, un reciente estudio científico ha revelado, de forma inesperada, que hay una serie de alimentos beneficiosos ricos en omega 3 y carotenoides
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"Arderéis como en el 36": la verdad sobre la quema de iglesias en la II República
La ola de anticlericalismo estalló realmente en 1931, cinco años antes de la victoria del Frente Popular y lo que ardieron fueron conventos y otros edificios
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Grasas contra azúcares: el oscuro legado de Ancel Keys, padre de la nutrición
Impuso la era del light con el pionero estudio de las 'siete naciones', inventó la dieta mediterránea y sus tesis dominaron durante medio siglo. ¿Y si fuera erróneo?
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Cómo comprar comida sana con una renta baja, según un nuevo estudio
Los nutricionistas nos piden que elijamos los productos más saludables, pero hay una gran brecha de precio. Así se puede seguir una dieta equilibrada con un gasto moderado
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Cualquier consumo de alcohol eleva el riesgo de hipertensión
Durante décadas se sostuvo que una copa de vino al día era incluso buena para el corazón. Los nuevos estudios destierran el viejo argumento aunque exista la controversia
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La lista de Brayard: la Solución Final no la conocía ni Goebbels
Lo que van a leer a continuación es la disección del qué, cuándo y cómo de la mayor atrocidad de la historia de la Humanidad; y atentos, hay novedades
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Carlos Moro, el guardián del secreto del mejor vino del mundo
Seis D.O., varias bodegas y una misma firma de autor. El bodeguero de éxito es indivisible del empresario, como explica en su reciente libro. Alimente descifra las claves de sus páginas
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La loca familia de los Franco: historia de una saga extravagante
En la guerra reciente por el Valle de los Caídos al Gobierno se ha enfrentado una familia ya en decadencia pero que marcó el destino de España: esta es su historia
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La suerte de Sanjurjo: cómo el primer golpista de la II República fue indultado
Antes de Companys, el primer intento de derrocar la II República acabó con una sentencia de muerte del Tribunal Supremo que no se ejecutó: en dos años acabaría en la calle
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El estado de ánimo y la motivación afectan a nuestros patrones alimentarios
Un nuevo estudio estipula que nuestras decisiones sobre comida están determinadas por dos tipos distintos de comportamiento, uno de los cuales nos lleva a elegir mejor
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La alimentación modificó los sonidos de los idiomas después del Neolítico
Un nuevo estudio recupera las ignoradas teorías del lingüista Charles Hockett de 1985: el desarrollo agrícola y la alimentación alteraron la mandíbula, que produjo nuevos fonemas
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Auge y caída de la industria de la clara de huevo líquida
A finales de los 70 se disparó su producción: no contenía colesterol como la yema. Envasada en briks o en polvos, disfrutó de un poderoso mercado hasta que se cuestionó la base
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Desvelan cómo los genes del cerebro cambian con los alimentos que se comen
Una dieta obesógena rica en grasas y azúcares modifica el ADN en áreas concretas del cerebro. El experimento con ratones podría servir para desarrollar un fármaco
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La verdad sobre el cocido madrileño: solo hay un garbanzo auténtico de Madrid
Es más pequeño y no pierde la cáscara, lo que le otorga un sabor especial. Desapareció hace medio siglo, pero ahora han recuperado la variedad autóctona a partir de unas semillas
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