Son riojas de pura cepa, pero tienen bula para jugar con las normas de su DO. Unos vinos especiales, de fincas pequeñas, anteriores a la filoxera, como El Nogal de la bodega Ysios
Se sirven como acompañamiento del plato principal o para picar, pero la realidad es que las raciones más normales contienen más calorías que el resto de la comida
La última edición del mayor escaparate gastronómico ha sido alcohólica: un despliegue de vinos con el congreso 'The Wine Edition' que ha protagonizado la propuesta del sector con el Jerez a la cabeza
La revolución de la comida a domicilio en España fue la de Telepizza pero, aunque parezca increíble, todavía hay algo que descubrir con el desembarco en Madrid de Pizzamarket
La pandemia llega a su recta final pero sus transformaciones serán duraderas... Alimente publica en exclusiva un ranking en colaboración con 2btube que analiza qué marcas y distribuidores se han posicionado mejor
Un reciente estudio desvela que uno de cada tres españoles compraría medicamentos sin receta en plataformas tal y como ya se viene haciendo con productos muy consumidos como el Gelocatil o el ibuprofeno, entre otros
En Fefiñanes, Cambados, se elabora el albariño con más solera y antigüedad de una región de las Rías Baixas, que llegó relativamente tarde para constituirse como denominación de origen pero que en cambio ha sido desde sus comienzos muy apreciado
El experto Miguel Ángel Martínez-González alerta en su nuevo estudio, recientemente galardonado, de la correlación entre la gravedad del covid-19 y no seguir la dieta mediterránea
No solo la cantidad de carne roja consumida es peligrosa para desarrollar la enfermedad, sino también el tipo de cocinado y el tiempo de cocción. Es más sano comerla poco hecha y evitar los embutidos
Dos estudios financiados por los militares han desarrollado un algoritmo que predice el momento y la cantidad óptima para ingerir cafeína en función de las horas de sueño, las dosis y el tiempo de respuesta neuronal
¿Un tinto en una zona tradicional de blancos? El experto y enólogo Ignacio de Miguel derrumba mitos y explica claro por qué los vinos ahora son como son y la realidad de su producción
En los márgenes de la Ribera del Duero, en Burgos, se erigen, además del monasterio, las bodegas silentes de una denominación poco conocida, como otras de Castilla-La Mancha que buscan su sitio con excelentes vinos de autor
Por tercer año, la célebre guía ha organizado, junto con el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, la entrega de sus galardones gastronómicos. La ceremonia ha reconocido el trabajo de los 'valientes' en tiempos de pandemia
Esta semana, el alcalde de Madrid ha anunciado que suspenderá las licencias, pero funcionan desde hace cuatro años y la pandemia solo ha acelerado su auge. La mayoría de la capital no tienen quejas ni denuncias y atraen a restaurantes tradicionales
A pesar de las complicaciones del covid, España ha mantenido un ritmo alto de donaciones, pero también hay rechazos y dificultades, como las que describe este 'Diario de un trasplantado' escrito por el fisiólogo Pablo Delgado
La batalla llega a España en forma de distribución: los gigantes de EEUU y Rusia son los nuevos supermercados donde podrás comprar a partir de ahora y son muy diferentes
Después de un año de covid, la gastronomía se ha revolucionado: así es como puedes disfrutar sin riesgo de una experiencia desde casa con los mejores bármanes y cocineros. Ellos te proporcionan todo y te dan una masterclass
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F3da%2Fe52%2F610%2F3dae5261022b4dac13be25f265d4ad24.jpg "Pizza a domicilio, todavía hay algo que tienes que descubrir")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F33a%2F1bf%2F52c%2F33a1bf52caa19ed5bfb4703818bd5cc9.jpg "Así es como Lidl o Carrefour entran en tu ordenador para vender sus productos")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Ffab%2F3cf%2F730%2Ffab3cf730fec2430c599647044d8c43a.jpg "La mejor hora para tomar café (y cuánto), según el ejército de EEUU")
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fec5%2Fb7c%2Fd48%2Fec5b7cd48fcbbf1df10e08fdcd407300.jpg "El nuevo vino, el esnobismo y las patrañas sobre el terruño y las uvas")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa68%2F0bd%2Ff80%2Fa680bdf807bb7acb5571786f879bc32e.jpg "'Dark kitchens': ni oscuras, ni fantasmas, la verdad de un fenómeno imparable")
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