La chef Danitza Alpaca toma las riendas para reescribir una carta desde la memoria, el mestizaje y la creatividad. Pastas frescas, guisos andinos y pescados de temporada para un viaje sensorial entre Roma y Lima
Regueiro es un restaurante que hace cocina de la India, México o Tailandia con producto asturiano. Acaba de ganar una estrella Michelin, convirtiendo un pequeño pueblo en un destino 'gourmet'
Del bocata de calamares al torrezno más suflado, sin olvidarnos del cocido o las mejores patatas bravas de España. Recorremos restaurantes y tabernas para celebrar los sabores más castizos
El mes se llena de sabor con la Sherry Week, la fiesta del Orujo, las Cocas Gourmet de Valencia o el Concurso de Tapas de Valladolid, entre otras citas únicas
De Madrid a Lisboa, pasando por Zaragoza y Valladolid, el listado propone una selección de coctelerías distinguidas con estrellas según su servicio, producto y ambiente
El Real Jardín Botánico Alfonso XIII encenderá sus brasas para acoger la segunda edición en Madrid de este festival gastronómico que abarca desde carnes y pescados hasta vegetales y postres
Varios hoteles de la capital abren sus puertas a todo el público, que podrá disfrutar de rutas y propuestas gastronómicas que giran alrededor de la tapa por precios entre 8 y 14 euros
Probamos el 'champagne' favorito de la Casa Real Británica y de James Bond, donde algunas botellas alcanzan los 5.000 euros. Accesibles solo para unos pocos
Con raíces suecas y andaluzas, dirige un restaurante sin artificios y con precios ajustados. Apuesta por menús asequibles, fiel a la idea de que la cocina también se construye desde la austeridad
La materia prima, la elaboración, el "efecto wow"... Recorremos Madrid y Barcelona para que los chefs nos cuenten el porqué de la subida de los precios de los postres
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Feed%2F65a%2F665%2Feed65a665250a938fa465777f447001e.jpg "¿Tapas en el Mandarin Oriental Ritz? Arranca el festival Hotel Tapa Tour")
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:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fab7%2F41d%2Fdc2%2Fab741ddc2ab1e1c39fb510ca1b9fc878.jpg "La nueva Rioja (II): la enóloga que ha devuelto la vida a una uva extinta")
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