los gastrogatos
Alameda, uno de los mejores secretos gastronómicos de Guipúzcoa
Una cocina tan notable como la de Alameda debe estar considerada como una de las imprescindibles de la zona
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La Tomata, la consolidación de la nueva cocina mexicana en Madrid
Hasta la llegada de Punto MX, ningún restaurante de cocina mexicana había conseguido brillar en Madrid. La gastronomía de nuestros compadres americanos aparecía siempre en formatos tex-mex
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Patxiku-Enea y Trinkete Borda, dos templos de la chuleta en Guipúzcoa
El Gato con Botas nos descubre dos de los mejores restaurantes donde saciar esas ganas irrefrenables que a veces padecemos de comer una buena chuleta
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Vinoteca Moratín: el secreto mejor guardado del barrio de las Letras
Si está usted leyendo estas líneas, lo más probable es que haya pinchado en el titular de este artículo por varios motivos. Por ejemplo, puede que le extrañe que esté dando publicidad a este 'pequeño' local
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Coque, de bar de Humanes a mejor restaurante del sur de Madrid
Coque está en uno de sus mejores momentos, los tres hermanos están más centrados que nunca en el restaurante, junto con un menú a buen nivel, aseguran el éxito de su próxima visita.
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Surtopía, un paseo por Bajo de Guía en pleno Madrid
La cocina andaluza es mucho más amplia y variada de lo que dictan los estereotipos, Surtopía es un pedazo de Sanlúcar de Barrameda en Madrid
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Casa Gerardo, donde la tradición se encuentra con la vanguardia
Vanguardia o tradición. La eterna discusión en muchas mesas de este país con sesudos argumentos a favor de una y de otra.
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Güeyu Mar, la brasa y el producto
Si se quiere dotar a un pescado de un aroma y textura únicos, manteniendo la jugosidad y elegancia dell sabor, la opción es, sin duda, la brasa
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Chuletón de escaparate en Madrid
Cuando se habla de la chuleta, lo primero que debemos tener claro es que no hay verdades absolutas
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Kasino, la perfecta sencillez de la tortilla de patata
La tortilla de patata es uno de los platos más básicos de la gastronomía española (patata, aceite, sal y huevo como mínimo) y el más popular
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Askuabarra, de gran restaurante valenciano a bar madrileño de producto
Pasión por el buen producto, sencillez en su elaboración y servicio cercano y agradable, al que añaden la barra como su particular visión de cómo van a ofrecer esa buena materia prima
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Punto MX, el mejor embajador de la cocina mexicana en Europa
La cocina mexicana, una de las más importantes y variadas del mundo, tiene a su mejor representante en Europa en el restaurante Punto MX, de Madrid
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Alabaster, otra forma de entender la cocina gallega en Madrid
Cada vez que un aficionado a la gastronomía afirma que Madrid es el mejor puerto de España tres rodaballos mueren dramáticamente en Guetaria
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La Bomba, un interesante bistrot con acento español en Madrid
La Bomba es de esos locales que recuerdan a los bistrots franceses, con una sala sencilla y luminosa, bien decorada y agradable.
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc28%2Ff6a%2F5fc%2Fc28f6a5fceac76499817b8c5c9fb72fb.jpg "Álbora, las dos caras de un restaurante referencia en Madrid")
Álbora, las dos caras de un restaurante referencia en Madrid
Acabado el verano, el panorama gastronómico de la capital se anima con multitud de nuevas aperturas, algunas de postín
:format(jpg)/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fa27%2F234%2Ff5b%2Fa27234f5b5ec88120da512dc73cb39dd.jpg "Don Lisander, las mejores pizzas del norte de Italia, ahora en Madrid")