Los riesgos para la salud del pan muy tostado

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La acrilamida forma parte de los sospechosos habituales que se relacionan con el cáncer. Se trata de una sustancia natural que se genera al exponer a los azúcares y los almidones de un producto a altas temperaturas

Beber una caña o una copa de vino puede dejarte miope

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El aumento de 10 gramos en la ingesta diaria de alcohol eleva relativamente el riesgo de padecer esta anomalía visual en un 5%, según un nuevo estudio de la Universidad de Navarra y el CIBER de Obesidad y Nutrición

Las 'carnes' del futuro que erradicarán las macrogranjas

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Existen varias alternativas futuras a este tipo de estabulaciones que también permitirán producir una gran cantidad de proteína a un bajo coste, además sin sufrimiento animal y sin riesgos para la salud de enfermedades zoonóticas