Los flavonoides, los culpables

Esto es lo que le hace el chocolate a la oxigenación de tu cerebro

Los participantes experimentaron una reducción del 11% en el tiempo que les llevaba resolver los problemas (aunque solo los más complicados) tras haber consumido cacao rico en flavonoides. Se abren nuevas puertas para este alimento

Por Álvaro Hermida
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A pesar de los beneficios que estas dietas puedan tener, la cantidad de fracturas óseas de aquellos que las siguen son preocupantes. Los niveles de proteínas y calcio parecen estar detrás de estos resultados, según la Universidad de Oxford

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En los años 50, miles de ovejas australianas se quedaron infértiles por culpa de un exceso de fitoestrógenos. Desde entonces se han descubierto moléculas más potentes todavía, que pueden poner en peligro la salud

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Una vez caen del árbol, están llenos de una sustancia aceitosa llamada urushiol. Esta tiene un gran peligro dermatológico. Por suerte, los tratamientos a los que somete la industria a este fruto seco pueden eliminarla. Pero sigue habiendo peligros...