Jaume Fontanals, experto en microbiota: "La peor de todas es la Coca-Cola Zero, te olvidas del gas y los edulcorantes que irritan la mucosa gástrica"

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La salud intestinal se ha convertido en uno de los pilares del bienestar, y cada vez más especialistas advierten del impacto de ciertos productos cotidianos en la microbiota. En este contexto, Jaume Fontanals, experto en microbiota, lanza una advertencia clara: "La peor de todas es la Coca-Cola Zero, te olvidas del gas y los edulcorantes que irritan la mucosa gástrica", poniendo el foco en los riesgos ocultos de estas bebidas.

El especialista señala que muchos consumidores optan por refrescos “sin azúcar” pensando que son más saludables, pero pasan por alto factores clave como el gas y los edulcorantes artificiales. Según Fontanals, estas bebidas pueden resultar especialmente perjudiciales para personas con SIBO o disbiosis, ya que alteran el equilibrio bacteriano e irritan la mucosa gástrica, agravando los problemas digestivos.

Esta advertencia se alinea con investigaciones recientes publicadas en Nature Communications, que evidencian cómo edulcorantes como el aspartamo afectan negativamente a bacterias esenciales como la Akkermansia muciniphila, fundamental para proteger la barrera intestinal. Además, organismos como la EFSA y la OMS advierten de que el consumo habitual de bebidas "Zero" puede actuar como disruptor metabólico, favoreciendo fenómenos como el intestino permeable, que permite el paso de toxinas al torrente sanguíneo y genera inflamación.

Más allá de los refrescos, Fontanals también analiza otros hábitos diarios: recomienda consumir la fruta entera en lugar de zumos para preservar la fibra, limitar el café a dos o tres tazas para evitar irritaciones y apostar por aliados como el kéfir, rico en probióticos, o el consumo de agua filtrada. En definitiva, el experto insiste en que los refrescos edulcorados deben considerarse un consumo ocasional, nunca un sustituto del agua si se quiere proteger la salud digestiva.