Jaume Fontanals, especialista en salud digestiva, alerta sobre beber agua durante las comidas: "Puede diluir el ácido del estómago"

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Beber agua durante las comidas, un gesto tan extendido como aparentemente inocuo, ha sido señalado por el especialista en salud digestiva Jaume Fontanals como uno de los hábitos que pueden comprometer el proceso digestivo. En uno de sus vídeos publicados en su cuenta de TikTok (@dr.fontanals), el experto advierte de que esta práctica, muy habitual, puede tener consecuencias en el funcionamiento del sistema digestivo y en el bienestar intestinal.

El experto en microbiota sitúa este hábito dentro de una lista más amplia de conductas que considera perjudiciales. En concreto, advierte de que ingerir líquidos mientras se come "puede diluir el ácido del estómago y dificultar la digestión", una situación que, según explica, afecta especialmente a quienes presentan baja acidez gástrica o molestias digestivas recurrentes.

Hábitos cotidianos bajo revisión

La reflexión de Fontanals no se limita a esta práctica. También cuestiona otras rutinas muy normalizadas, como desayunar únicamente café. Según indica, esta bebida estimula la producción de ácido gástrico y eleva los niveles de cortisol, lo que puede resultar contraproducente en determinadas personas. A ello se suma el hecho de comer rápido o frente a pantallas, una combinación que reduce la masticación y dificulta la correcta absorción de nutrientes, favoreciendo la hinchazón y la fermentación intestinal. "Comer con calma es clave para mejorar la digestión", apunta.

Cuándo hidratarse y cómo cuidar la digestión

Beber agua antes o después de las comidas es, según el especialista, la opción más recomendable, ya que contribuye a una digestión más adecuada y favorece el equilibrio general del organismo. En cambio, hacerlo durante la ingesta puede interferir en ese proceso.

Fontanals también advierte sobre el hábito de picar entre horas: "lo que vas a hacer es saturar tu sistema digestivo y no vas a dejar las cuatro horas necesarias para que se active el complejo motor migratorio", y destaca el papel de la fibra como elemento clave para mantener una microbiota saludable y un tránsito intestinal adecuado.