Aurelio Rojas, cardiólogo: "Hay dos alimentos que te están matando literalmente. No es una exageración"

El azúcar y la harina de trigo refinada están disparando los casos de cáncer y enfermedades cardiovasculares, según advierte el cardiólogo Aurelio Rojas en un vídeo viral de TikTok que ya acumula miles de reproducciones. “No es una exageración”, insiste, tras alertar de que estas sustancias están presentes en la mayoría de los productos que consumimos a diario.

El doctor, experto en insuficiencia cardíaca y prevención cardiovascular, se muestra especialmente preocupado por un dato que califica de “alarmante”: el cáncer en personas jóvenes ha aumentado más de un 80% en los últimos años. Y lo dice sin rodeos: “Sí, has oído bien, ochenta por ciento”. Tipos como el cáncer de mama, colon, estómago, páncreas, endometrio o próstata comparten una característica común, asegura: niveles crónicamente elevados de insulina en sangre.

Rojas explica que la insulina, aunque necesaria para el organismo, puede convertirse en un auténtico problema cuando permanece constantemente alta. “Actúa como un fertilizante para las células tumorales, estimulando su crecimiento y proliferación y bloqueando su destrucción”, señala en su vídeo, que invita a compartir por su impacto sanitario. Para él, este mecanismo metabólico está íntimamente relacionado con las enfermedades que más ve en consulta.

Y es que, según asegura y respaldan los estudios, el azúcar y la harina de trigo refinada son los principales responsables de esa hiperinsulinemia crónica que se convierte en terreno fértil para el cáncer y también para los infartos, ictus y otras dolencias del corazón. “Disparan la insulina desproporcionadamente”, advierte, y por eso insiste en que deberían eliminarse cuanto antes de la dieta diaria. “Probablemente no solo están detrás de muchos tipos de cáncer, sino también de la mayoría de enfermedades cardiovasculares”.

En lugar de recetar pastillas, Rojas defiende una medicina preventiva que comienza en el supermercado. “Si de verdad quieres proteger tu salud, empieza por eliminar lo que te enferma”, recalca. Elegir mejor cada día, explica, es un gesto tan poderoso como tomar un tratamiento, y cree que informar a la población sobre ello es clave para frenar esta tendencia creciente.

Aurelio Rojas trabaja como cardiólogo en el Hospital Regional Universitario de Málaga, es miembro activo de las sociedades Española y Andaluza de Cardiología, y ha publicado estudios científicos a nivel nacional e internacional. Su formación se completó en Nueva York, en el prestigioso Lenox Hill Hospital.