Rosa Rullan, nutricionista, sobre la receta con pollo y verduras que sabe a fajitas: "Genial para llevar de tupper"

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La nutricionista y tiktoker Rosa Rullan, conocida como "Nutrisinexcusas", ha compartido en la popular red social una receta saludable con pollo y verduras, ideal para quienes busquen inspiración de comida casera sencilla y equilibrada. La propuesta, pensada como plato completo y fácil de preparar, destaca además por su practicidad: es una opción idónea para llevar de tupper al trabajo o a la universidad.

La receta consiste en un salteado de contramuslos de pollo acompañado de verduras y especias que recuerdan al sabor de las fajitas. En su explicación, Rullan indica que primero se cocinan los contramuslos de pollo en una sartén con un poco de sal y pimienta.

Mientras tanto, se preparan las verduras (pimiento, cebolla y champiñones), que se añaden posteriormente a la misma sartén donde se ha cocinado el pollo para aprovechar el sabor del salteado.

​Un toque especiado

El toque característico del plato llega con una mezcla de especias que la nutricionista propone para aportar un sabor similar al de las fajitas: pimienta negra, chilli flakes, pimentón, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, jengibre y sal. Según explica la nutricionista, esta combinación aromática permite transformar un plato cotidiano en una comida con más intensidad y matices.

Una vez que las verduras están salteadas y bien integradas, se vuelve a incorporar el pollo a la sartén para terminar de mezclar todos los ingredientes. El resultado se completa con una ración de arroz integral, que acompaña al salteado y convierte el plato en una comida equilibrada y fácil de preparar en casa.

Rullan lo define como un plato “riquísimo, súper fácil y genial para llevar de tupper”, dentro de una serie de recetas rápidas que ha compartido en su cuenta, con el objetivo de ofrecer ideas sencillas que cualquier persona pueda preparar en su día a día, y llevarse fuera de casa.