Montse Meléndez, ingeniera de alimentos: "La esponja de lavar los platos se debe desinfectar una vez a la semana"

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La limpieza de la cocina no empieza solo por encimeras o electrodomésticos, sino también por los utensilios más pequeños. La esponja de lavar los platos, en contacto diario con restos de comida, grasa y humedad, puede convertirse en uno de los objetos más contaminados del hogar si no se mantiene en condiciones adecuadas, según advierten especialistas en seguridad alimentaria.

La ingeniera de alimentos Montse Meléndez, conocida en redes sociales como @monalimentos, insiste en la importancia de este gesto cotidiano. “Antes de lavar los platos es importante que tengas una esponja limpia”, señala. Por ello, recomienda desinfectarla una vez a la semana y evitar prácticas habituales como dejarla sumergida en jabón, ya que la humedad constante crea el entorno perfecto para la proliferación de bacterias y la aparición de malos olores.

Desinfectar la esponja no consiste únicamente en aclararla o escurrirla tras su uso. Meléndez recuerda que es necesario aplicar una limpieza profunda para eliminar los microorganismos invisibles. Entre los métodos más eficaces, menciona introducirla húmeda en el microondas durante un minuto, hervirla cinco minutos o utilizar una solución desinfectante, siempre siguiendo las indicaciones del producto para evitar riesgos.

Aun así, la experta subraya que ninguna esponja es eterna. Incluso con una buena rutina de limpieza, lo recomendable es cambiarla cada dos a cuatro semanas, dependiendo de la frecuencia de uso y del material. Si desprende olor persistente, se deteriora o retiene restos imposibles de eliminar, conviene sustituirla cuanto antes y dejarla siempre en un lugar seco y ventilado para mantener una cocina más higiénica y segura.