David Céspedes, experto en longevidad: "Las fresas y los arándanos aportan antioxidantes y energía sin picos de glucosa"

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Alimentación y salud cerebral mantienen una relación más estrecha de lo que muchas veces se piensa. Cada vez más especialistas insisten en que lo que se come influye de forma directa en la concentración, el estado de ánimo y la capacidad de regular las emociones. En ese contexto, el médico y experto en longevidad David Céspedes ha puesto el foco en algunos alimentos concretos que pueden ayudar a mejorar el bienestar de las personas con TDAH, especialmente cuando se integran dentro de una rutina saludable.

En uno de sus últimos vídeos divulgativos, Céspedes comparte tres recomendaciones nutricionales habituales entre sus pacientes con trastorno por déficit de atención e hiperactividad. No se trata de soluciones milagro ni de sustitutos del tratamiento médico, sino de apoyos sencillos que, según explica, pueden marcar diferencias en el día a día. “Hay alimentos que nutren el cerebro y ayudan a estabilizar la energía mental”, señala el especialista.

Uno de los pilares de su propuesta son las sardinas, un alimento clásico de la dieta mediterránea que, además de económico, resulta especialmente interesante desde el punto de vista neurológico. “Son ricas en omega 3, pero sobre todo en DHA y EPA, nutrientes esenciales para el cerebro”, explica Céspedes. El DHA está directamente relacionado con la formación y el mantenimiento de las neuronas, mientras que el EPA tiene un papel relevante en la regulación emocional. Según el médico, este último “ayuda a reducir la ansiedad y los altibajos”, algo especialmente relevante en personas con dificultades de atención o impulsividad.

La segunda recomendación se centra en una alternativa saludable al consumo de dulces ultraprocesados. Céspedes sugiere fresas o arándanos deshidratados, una opción que permite calmar el deseo de azúcar sin los efectos negativos asociados a otros productos. “Aportan antioxidantes y energía sin picos de glucosa”, destaca. Este detalle es clave, ya que las subidas y bajadas bruscas de azúcar en sangre pueden afectar tanto al nivel de concentración como al estado de ánimo, generando cansancio o irritabilidad.

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Los antioxidantes presentes en estos frutos rojos también desempeñan un papel protector frente al estrés oxidativo, un proceso que puede influir en el envejecimiento celular y en la salud cerebral a largo plazo. Por eso, su consumo moderado encaja bien dentro de un enfoque de longevidad saludable.

El tercer grupo de alimentos recomendado por el experto son los frutos secos, como nueces, almendras o macadamias. Más allá de su contenido en grasas saludables, Céspedes pone el acento en la fibra y en su capacidad para modular la respuesta glucémica del organismo. “Tomados junto a la fruta, su fibra evita subidas bruscas de glucosa y mantiene la energía y la concentración mucho más estables”, explica. Esta combinación puede resultar especialmente útil en desayunos o tentempiés, momentos en los que muchas personas experimentan bajadas de atención.

Más allá de la alimentación, el médico añade un consejo que considera imprescindible para completar el enfoque. “Muévete”, pide a sus seguidores. La actividad física, incluso en dosis moderadas, tiene efectos positivos sobre el foco mental y el estado de ánimo. Realizar ejercicio antes o después de las comidas, según apunta, “regula el foco y mejora el estado de ánimo”, reforzando así los beneficios de una dieta bien planteada.