Isabel Viña, médico: "La vitamina B12 es necesaria para una adecuada salud neurológica"

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La conversación diaria sobre cómo cuidar la memoria suele centrarse en el paso del tiempo, pero la doctora Isabel Viña insiste en que “el mantenimiento de la memoria no solo depende de la edad”. Su mensaje, respaldado por años de experiencia clínica, recuerda que la niebla mental o la falta de concentración pueden aparecer tanto en personas mayores como en jóvenes, especialmente cuando existen carencias de micronutrientes esenciales. La especialista subraya que la función cognitiva depende tanto de desafiar al cerebro como de nutrirlo adecuadamente, y que ciertos déficits pueden llegar a favorecer incluso procesos de deterioro neurológico si no se detectan a tiempo.

La vitamina B12 es uno de los pilares de esa salud cerebral que Viña defiende en redes sociales y en consulta. Suele repetirse que es clave para la transmisión del impulso nervioso, pero la doctora lleva el discurso mucho más lejos. Para ella, esta vitamina es esencial porque participa en reacciones metabólicas que sostienen la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y la protección de la mielina, la capa que envuelve los nervios y permite que las neuronas se comuniquen correctamente.

La médico recuerda que cuando la B12 falla también lo hace el metabolismo: “Si falta B12, esta reacción no se lleva a cabo y proteínas, hidratos y grasas no se convierten en energía”, afirma. Su explicación continúa detallando que esta misma ruta metabólica es crucial para la creación del hemo, la proteína que permite transportar oxígeno en los glóbulos rojos. Y advierte del impacto directo en el sistema nervioso: “Si no tenemos la vitamina B12, no se produce succinil-CoA y se acumula un compuesto que es ácido metil malónico… que daña la cubierta de mielina”, un proceso que puede desembocar incluso en una demencia reversible si el déficit persiste.

Nutrientes que sostienen la memoria

Además de la B12, Viña recalca la importancia de otros nutrientes que sostienen el rendimiento cognitivo a lo largo de la vida. Entre ellos destaca la vitamina D3, a la que atribuye un papel decisivo en la producción del factor neurotrófico cerebral, una molécula que favorece la creación de nuevas neuronas y mejora la comunicación entre ellas. El hierro también figura entre los elementos indispensables: interviene en el metabolismo cerebral y se encuentra en alimentos como berberechos, almejas, lentejas, semillas de calabaza o carnes magras. A este se suma el zinc, presente en ostras, crustáceos y ciertas legumbres, que ayuda a “favorecer esa adecuada señalización del factor neurotrófico”.

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Los ácidos grasos omega-3, especialmente el DHA, ocupan otro de los focos clave. Viña recuerda que estos lípidos no solo nutren el cerebro, sino que contribuyen de manera natural a la producción de melatonina. Pueden obtenerse a través de pescados azules —como el salmón, las sardinas o el atún— y también mediante semillas de chía o aceite de linaza, aunque ella misma admite que la conversión vegetal no siempre es tan eficiente.

Garantizar el aporte adecuado de micronutrientes, dormir bien y cuidar la estimulación mental son fundamentales para mejorar la memoria

La especialista también menciona compuestos como la citicolina, el ginseng, la bacopa monnieri o la L-teanina, útiles en periodos de alta demanda cognitiva o falta de sueño. Sin embargo, su mensaje central permanece intacto: garantizar el aporte adecuado de micronutrientes, dormir bien y cuidar la estimulación mental son los tres pilares que más influyen en la claridad mental. Como insiste Viña, “la vitamina B12 es necesaria para una adecuada salud neurológica”, una afirmación que resume su visión integradora: la memoria se construye cada día y depende tanto de la biología como de los hábitos que la acompañan.