El té que recomiendan los nutricionistas para acelerar el metabolismo y cuidar la microbiota intestinal

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El té de jazmín se ha posicionado como una de las infusiones más apreciadas por los expertos en nutrición por su capacidad para estimular el metabolismo y contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal. Esta bebida tradicional combina hojas de té verde con flores de jazmín, dando lugar a una infusión de aroma suave que aporta antioxidantes naturales y favorece la digestión.

Su origen se remonta a la antigua China, donde comenzó a elaborarse durante la dinastía Ming (1368-1644), cuando la flor de jazmín se incorporó por primera vez al té. Con el tiempo, esta tradición se afianzó y fue durante la dinastía Qing cuando se impulsó su exportación a otros países. A día de hoy, aunque se produce de forma masiva, la provincia china de Fujian sigue siendo una referencia por la calidad de esta infusión.

Según explica Yael Hasbani, health coach especializada en nutrición holística, el formato de consumo es clave. Los saquitos comerciales suelen contener una menor concentración de compuestos activos y aromas añadidos, mientras que las hebras sueltas permiten preservar mejor sustancias como los polifenoles, flavonoides y catequinas, relacionadas con la oxidación de las grasas y la reducción de la inflamación.

Además, la ciencia respalda su impacto en la salud intestinal. Un estudio publicado en 2022 en la revista Nutrients observó que el té de jazmín preparado en frío favorece la diversidad microbiana, potenciando bacterias beneficiosas e inhibiendo cepas patógenas. La experta recuerda, no obstante, que debe moderarse su consumo durante el embarazo y evitarse justo después de comidas ricas en hierro, ya que puede dificultar su absorción.