Aurelio Rojas, cardiólogo: "Con solo tres nueces, tres veces a la semana, puedes mejorar tu salud más de lo que imaginas"

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Consumir solo tres nueces tres veces por semana puede marcar una diferencia notable en la salud cardiovascular, según las investigaciones citadas por el cardiólogo Aurelio Rojas. El especialista recuerda que este alimento, habitual en muchas despensas, concentra compuestos capaces de influir en el colesterol, la inflamación y el riesgo de infarto.

El propio médico explica en su vídeo que su labor consiste en ayudar a mejorar la salud mediante cambios de hábitos y prevención, y subraya la relevancia del ensayo Predimed. Aurelio Rojas señala que el estudio Predimed, publicado en 2013 y realizado sobre más de 7.000 personas con riesgo elevado, mostró un hallazgo determinante: “Consumir tres nueces al menos tres veces por semana redujo en un cuarenta y seis por ciento el riesgo de sufrir un infarto de miocardio fatal”.

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El valor nutricional que explica el efecto

Rojas detalla que el potencial de las nueces va más allá de su contenido en grasas saludables, destacando una combinación natural de omega-3 vegetal, antioxidantes, fitonutrientes y fibra. Según explica, estos elementos contribuyen a disminuir la inflamación y mejorar los niveles de colesterol LDL, un efecto observado en los participantes del Predimed que consumían nueces con regularidad. Por ello insiste: “Asegúrate de incluir nueces varias veces por semana, especialmente si quieres proteger tu corazón sin medicamentos y con alimentos”.

El cardiólogo amplía esta recomendación recordando que distintos estudios de 2009, 2004 y 2017, incluidos trabajos como los de Guasch-Ferré en JACC, refuerzan la asociación entre el consumo de nueces y un menor riesgo de infartos y muertes cardíacas. Además, el especialista menciona evidencias sobre beneficios cognitivos, respaldadas por trabajos como Arab et al., 2014, que apuntan a mejoras en memoria y protección frente al deterioro cognitivo.

Para quienes no consumen nueces de forma habitual, Rojas plantea otras opciones como semillas de chía, lino molido o suplementos de omega-3. Aun así, dirige un mensaje claro a quienes sí las disfrutan: “Con solo 3 nueces, 3 veces a la semana (15 gramos en total) puedes mejorar tu salud más de lo que imaginas”. El especialista recalca que no se trata de magia, sino de ciencia aplicada a la rutina diaria.