María José Alonso, farmacéutica: "Tomar dosis elevadas de vitamina C al tiempo que la vitamina B12 puede reducir la absorción de la segunda”

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Con el invierno ya asentado y el incremento en la compra de suplementos vitamínicos, muchas personas buscan reforzar sus defensas sin atender a cómo deben combinarse estos productos. Desde la UOC, la farmacéutica María José Alonso advierte de que ciertas mezclas pueden resultar contraproducentes. La especialista recuerda literalmente que "tomar dosis elevadas de vitamina C al tiempo que la vitamina B12 puede reducir la absorción de la segunda", una interacción que pasa desapercibida para buena parte de los consumidores. Por ello pide extremar la precaución.

El uso de multivitamínicos se disparó entre un 40 % y un 60 % durante la pandemia, y esa tendencia aún se mantiene. Alonso explica que los preparados comerciales ya contienen cantidades ajustadas de micronutrientes, mientras que tomarlos por separado puede generar desequilibrios. Subraya que una dosis alta aislada de un nutriente puede reducir el efecto de otro. Entre los ejemplos más claros menciona la proporción entre calcio y magnesio, donde mantener la relación adecuada es clave para una absorción óptima.

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Las combinaciones desaconsejadas van más allá de la mezcla entre vitamina C y B12. Alonso alerta también de la interacción entre vitamina D y B12, así como del impacto del ácido fólico tomado en exceso junto a B12, ya que puede alterar sus niveles en sangre. En el caso del hierro, recuerda que el té verde y los alimentos ricos en calcio reducen de forma notable su absorción por sus taninos y su competencia mineral. En cambio, la vitamina C presente en un zumo de naranja potencia su aprovechamiento.

El momento del día influye tanto como la combinación. Las vitaminas liposolubles —A, D, E y K— deben tomarse tras un desayuno completo para mejorar su transporte y almacenamiento. Las vitaminas del grupo B contribuyen al metabolismo energético y funcionan mejor por la mañana. El magnesio, por su efecto relajante, puede favorecer el descanso si se toma por la noche. Alonso recuerda que no siempre es necesario suplementar sin un déficit claro y que, ante cualquier duda, lo recomendable es acudir a un profesional sanitario, tal como señalan desde la UOC.