Aurelio Rojas, cardiólogo, sobre el aguacate: "Ayuda a perder peso, no es malo para el colesterol y ayuda a regular la tensión arterial"

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El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos más populares de los últimos años. De moda en desayunos, ensaladas y tostadas, ha pasado de ser un fruto exótico a un habitual en las cocinas españolas. Pero su fama también arrastra dudas: ¿engorda?, ¿es malo para el colesterol?, ¿afecta a la tensión arterial? A todas estas preguntas ha respondido el cardiólogo Aurelio Rojas, que ha querido desmontar mitos y destacar los beneficios de este alimento en un vídeo publicado en TikTok.

El especialista aclara lo primero que más preocupa a quienes quieren cuidar la línea: el aguacate no engorda. Aunque contiene una cantidad considerable de calorías, Rojas explica que “ayuda a controlar el apetito y a perder peso”, ya que favorece la saciedad y evita el consumo excesivo de otros alimentos menos saludables. Según el cardiólogo, incluirlo de forma equilibrada en la dieta puede ser una herramienta eficaz para quienes buscan mantener un peso saludable.

Otro de los grandes interrogantes es su relación con el colesterol. Frente a quienes lo consideran perjudicial, Rojas lo desmiente de manera rotunda: “Aumenta el colesterol HDL, el llamado colesterol bueno, y reduce el LDL oxidado, el más peligroso”. Este último tipo de colesterol, cuando se oxida, incrementa el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares. De ahí que el especialista subraye la importancia de alimentos como el aguacate, capaces de mejorar el perfil lipídico.

En cuanto a la tensión arterial, el cardiólogo también es claro: lejos de elevarla, el aguacate puede ayudar a regularla. El motivo está en su alto contenido en potasio, un mineral esencial para la salud cardiovascular que contrarresta los efectos del sodio y contribuye a mantener la presión arterial dentro de parámetros normales. “Su rico contenido en potasio ayuda a regularla”, apunta el médico.

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El vídeo repasa además otras propiedades de este alimento. Rojas destaca que el aguacate es rico en ácido oleico, la misma grasa saludable presente en el aceite de oliva. También contiene fibra prebiótica, que favorece la salud intestinal, y antioxidantes como la luteína y la xantina, que le otorgan un efecto antiinflamatorio. Según el especialista, estas características convierten al aguacate en un aliado no solo para el corazón, sino también para la digestión y el sistema inmunológico.

Respecto al azúcar en sangre, el cardiólogo recuerda que su índice glucémico es muy bajo, por lo que no provoca picos de glucosa. Esto lo convierte en un alimento apto para personas con riesgo de diabetes. De hecho, asegura que puede contribuir a mejorar la resistencia a la insulina y a prevenir la aparición de la enfermedad. “Ayuda a prevenir la diabetes”, sostiene Rojas en su explicación.

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Pero sus beneficios no acaban ahí. El especialista señala que el aguacate también aporta vitamina E y antioxidantes que repercuten en la salud de la piel y el cabello. Aunque contiene una pequeña cantidad de proteína, su combinación con fibra y antioxidantes lo convierte en un alimento “saciante y protector muscular”. Además, sugiere una fórmula para potenciar aún más sus propiedades: consumirlo junto a semillas de lino o chía, lo que refuerza la ingesta de fibra soluble, omega 3 y compuestos antioxidantes.

Rojas respalda sus afirmaciones con la evidencia científica. Cita un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association, que analizó a un grupo de personas durante seis meses. Aquellos que consumieron un aguacate diario mejoraron sus niveles de colesterol LDL oxidado sin ganar peso. Para el cardiólogo, este hallazgo demuestra que “el aguacate no es una moda, es ciencia al servicio del corazón”.