Alexandre Olmos, médico: "El estrés es una cadena: nos va a afectar a la salud intestinal y al sueño"

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El médico internista Alexandre Olmos alerta de que el estrés actúa como una auténtica cadena que enlaza problemas de salud intestinal, mala calidad del sueño, cansancio y antojos de azúcar, especialmente cuando la dieta se basa en ultraprocesados y picos glucémicos continuos. Muchos de sus pacientes llegan a consulta tras múltiples pruebas normales —analíticas, endoscopias o resonancias— pero con la sensación persistente de que algo no va bien.

Olmos, especialista en medicina interna que trabaja en el hospital Son Espases, en Mallorca, y dirige una clínica privada centrada en epigenética y medicina deportiva, lo explicaba en una entrevista en el canal de YouTube Trebol Tree (@canaltreboltree). El médico insiste en que, para él, es “más importante, más que tratar, prevenir.” La epigenética, aplicada en consulta, permite analizar cómo los hábitos modifican la expresión de determinados genes y cómo esos cambios influyen en la inflamación, la energía o el riesgo metabólico. Este enfoque complementa la medicina personalizada, que ajusta la intervención sanitaria al estilo de vida, la actividad física y los patrones de descanso de cada paciente.

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Estrés, intestino y señales del cuerpo

En la conversación, el médico insiste en que el estrés crónico no es algo abstracto, sino un factor que desencadena una cascada de alteraciones en todo el organismo: “el estrés nos va a generar efectos, problemas. Es todo una cadena, ¿verdad? El estrés afecta aquí, luego aquí y claro, nos va a afectar a la salud intestinal”. Recuerda que el intestino “lo llaman como el segundo cerebro”, y advierte de que la inflamación intestinal puede manifestarse con síntomas extraintestinales, desde cansancio hasta lesiones deportivas o bajadas de ánimo.

Olmos subraya que “tu cuerpo te envía señales muchas veces. Estoy muy estresado, no duermo bien, tengo estrés, tengo antojos”, y vincula esos avisos con hábitos de vida poco saludables y con una alimentación rica en harinas refinadas, gluten y azúcares de absorción rápida. “Cuantos más picos de azúcar haya durante el día, más inflamación y, por lo tanto, más enfermedades a largo plazo”, señala, al tiempo que anima a revisar no solo lo que se come, sino el horario de las comidas y la calidad del descanso nocturno.

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En el terreno práctico, el internista propone reducir al mínimo el consumo de pan, pastas y otros hidratos de carbono de baja calidad: “yo el pan, la verdad que creo que lo eliminaría de la dieta”. También recomienda priorizar ensaladas y verduras como base de la comida y acompañarlas de proteína de calidad, ya sea animal o vegetal.

Pide especial cuidado con las cenas copiosas y los postres. A pesar de reconocer que “ahora mismo es muy difícil realmente alimentarte”, defiende invertir en alimentos lo menos procesados posible y asumir cambios de hábitos que permitan cortar esa “cadena” entre estrés, intestino y sueño antes de que se traduzca en enfermedad a largo plazo.