Ana Molina, dermatóloga: "Algunos alimentos congelados pueden ser auténticos aliados para tu piel"

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La piel refleja gran parte de nuestros hábitos diarios. Dormir bien, mantener una alimentación equilibrada, evitar el tabaco y el alcohol y usar protector solar son pilares fundamentales para conservar un aspecto saludable. Como recuerda la dermatóloga Ana Molina, “no hay crema milagrosa que compita con el daño de 20 años de humo o alcohol”

La especialista hace hincapié en que los hábitos nocivos dejan huella visible en la piel: tono apagado, arrugas profundas y envejecimiento prematuro. Por ello, insiste en que la verdadera rutina antiedad comienza con la prevención. “El rostro no se negocia. Aunque salgas a exponerte al sol para sintetizar vitamina D, la cara debe ir siempre protegida”, recalca, recordando que el protector solar es “la mejor crema antiarrugas”.

Los congelados que recomienda la dermatóloga

En uno de sus vídeos divulgativos, la doctora Molina sorprendió a sus seguidores al mostrar los alimentos congelados que consume habitualmente y que pueden contribuir a una piel más luminosa y saludable. “¿Sabías que algunos alimentos congelados pueden ser auténticos aliados para tu piel? Y no para cuando te has dado un golpe, sino para comer”, comenta.

Su “medalla de oro” se la llevan los frutos rojos —como las frambuesas, arándanos y moras—, que “conservan todos sus antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo de la piel, y eso significa menos envejecimiento y más luminosidad”. En segundo lugar, recomienda el brócoli, las espinacas, el ajo y la cebolla congelada. Según explica, algunos estudios muestran que “las verduras congeladas pueden contener más vitamina C, polifenoles y luteína que las frescas después de unos días en la nevera”. Esto se debe a que “congelar justo después de la cosecha ayuda a mantener sus nutrientes intactos”.

Por último, su “medalla de bronce” la reserva para el pescado azul y el marisco, como el salmón, los mejillones o las gambas, alimentos ricos en proteínas y ácidos grasos omega 3 que contribuyen a mantener la barrera cutánea y reducir la inflamación. “El truco está en cómo los usas”, señala Molina, recomendando evitar las salsas industriales y apostar por aliños naturales con aceite de oliva virgen extra, hierbas y especias.

De esta forma, la especialista en dermatología, tricología y estética recuerda que el cuidado de la piel va mucho más allá de las cremas. También depende de la alimentación y de los hábitos cotidianos. Insiste en que cuidar la piel no consiste en complicar la rutina, sino en “hacer bien lo esencial cada día”.