Adelgacé más de 10 kilos y esta es mi hamburguesa favorita para perder grasa con ingredientes de Mercadona: "Brutal"

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María, una joven 'tiktoker' que acumula miles de visualizaciones hablando de comida saludable, sabe muy bien lo que es cambiar de hábitos. Tras adelgazar 12 kilos, se ha propuesto demostrar que una dieta para perder grasa no tiene por qué ser aburrida ni mucho menos obligarte a renunciar para siempre a tus antojos favoritos. Su última receta viral lo deja claro: una versión casera, ligera y asequible del famoso McPollo, hecha solo con ingredientes de Mercadona y pensada para quienes quieren seguir cuidándose sin complicarse.

En su vídeo, María arranca con una confesión que muchos comparten. “Seguro que desde que te pusiste a dieta te has pensado que nunca en la vida te vas a volver a comer un McPollo de estos rebozados del McDonald's”, asegura. Ella misma reconocía que creía que las únicas hamburguesas compatibles con una dieta eran “estas de pollo a la plancha, tristes, sin ni siquiera añadirle pan”. Ese pensamiento cambió cuando logró adaptar la receta para que fuera ligera, saciante y fácil de preparar.

Su propuesta consiste en recrear la textura y el sabor del McPollo utilizando pollo picado, Corn Flakes 0% y panes tipo cristal del propio supermercado. “Hay una forma de hacer el McPollo saludable, con el rebozado y solo con ingredientes del Mercadona”, explica. Y promete que funciona incluso para quienes se defienden poco en la cocina. “Incluso si eres un cutre en la cocina como yo y no sabes ni hacerte un huevo a la plancha”, asegura.

Uno de los puntos clave de la receta es sustituir las harinas tradicionales por copos de maíz sin azúcares añadidos. María utiliza los Corn Flakes 0%, que describe con humor. “De normal son de cartón, pero si los mezclas con esto están bastante buenos”, confiesa. Y los tritura ligeramente “como si no hubiera un mañana” para conseguir un rebozado crujiente y más ligero que el tradicional.

La base de la hamburguesa es simplemente pollo picado, unos 120 gramos por unidad. “Voy a echar sal, porque si no esto no va a saber a nada”, comenta mientras explica que basta con chafar la carne y darle forma. Cuando su madre le advirtió de que no siempre se pica pollo en las carnicerías “para que no haya contaminación”, decidió comprarlo ya preparado.

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El huevo batido permite que el rebozado se adhiera mejor y aumenta la cantidad de proteína. “Esta es mi receta para que sea más proteico”, afirma antes de pasar la hamburguesa por los Corn Flakes dentro del propio táper. “No hay que fregar nada”, aclara.

Tras rebozarla, la hamburguesa va al horno durante unos 20 minutos a 180 grados. Para el acompañamiento, María sustituye las patatas fritas por algo distinto: “Le voy a meter unos cuantos ñoquis como si fueran las patatas”. Los hornea también para que queden crujientes y reduzcan la cantidad de grasa.

El montaje final incluye pan de cristal, tomate cherry, queso Barti Light fundido y los clásicos añadidos del McPollo: pepinillo y lechuga. El resultado, según la creadora, es sorprendente. “¿Brutal, eh? Sabe al McPollo literalmente”, asegura.