Valentina Kube, nutricionista, sobre el azúcar: "Existe un grupo de personas que puede estar sufriendo hipoglucemia"

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La hipoglucemia reactiva es un fenómeno menos conocido que la resistencia a la insulina, pero puede afectar a un número creciente de personas, especialmente mujeres, según advierte la nutricionista Valentina Kube. Este trastorno implica una caída brusca del azúcar en sangre tras comer, lo que genera síntomas como debilidad, mareo o irritabilidad.

En un vídeo publicado en su perfil de TikTok (@kubesalud), la experta explicó que “uno de los diagnósticos endocrinos más comunes, sobre todo en las mujeres, es la resistencia a la insulina”. Sin embargo, destacó que “existe un grupo de personas en donde pueden tener hipoglicemias reactivas”, es decir, bajadas de azúcar que se producen en respuesta a determinados estímulos o alimentos.

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La diferencia entre azúcar alta y baja

Según Kube, cuando se piensa en una alteración del metabolismo del azúcar, “en general la gente piensa, bueno, es que estoy teniendo azúcar alta”, pero no siempre es así. En su explicación gráfica, señaló que la curva de glucosa puede mostrar tanto un exceso como un descenso por debajo del rango normal, lo que también tiene consecuencias metabólicas importantes.

La especialista añadió que “el más común de tener es una persona que tenga constantemente procesos de hiperglicemia”, que suelen controlarse ajustando la carga de carbohidratos o mediante medicación. Pero advirtió: “¿Qué pasa si tú vives con hipoglicemias? Sobre todo hipoglicemias reactivas, es decir, ciertas circunstancias hacen que te baje el azúcar; en esas circunstancias hay que tener mucho cuidado”.

La regulación de la glucosa es esencial para mantener el equilibrio energético y prevenir trastornos metabólicos. Identificar correctamente si una persona sufre de hiperglucemia o hipoglucemia reactiva puede ser determinante para ajustar su alimentación y evitar complicaciones a largo plazo. Tal como recuerda Kube, comprender cómo responde el cuerpo al azúcar es fundamental para cuidar la salud endocrina y general.