Cuáles son las propiedades curativas de la zanahoria
Se trata de una hortaliza con múltiples aportes positivos para nuestro organismo, por lo que es ideal para añadirla a nuestros platos y recetas propios de nuestra dieta saludable.
Las zanahorias son rica en carotenoides, en especial β-caroteno, fuente de provitamina A. (iStock)
Una vida saludable no puede entenderse de ninguna manera si no implica una buena alimentación en el proceso. Y es que mantener una dieta variada y equilibrada es crucial si queremos gozar de una sensación de bienestar sólida en el tiempo, siempre y cuando la combinemos con otra serie de hábitos favorables para nuestra integridad física y mental.
Si podemos introducir una gran cantidad de productos en nuestras comidas regulares, existen algunos alimentos que no pueden faltar de ninguna manera dadas sus múltiples propiedades positivas para nuestro organismo. Uno de ellos es, sin duda, la zanahoria. Se trata de una verdura que, si bien es muy común, no por ello debe ser menospreciada. Y es que la cantidad de beneficios que conlleva su ingesta es realmente elevada.
En primer lugar, se trata de un artículo totalmente indispensable para mejorar nuestra digestión. Esto es debido a su alto componente en pectina, celulosa, hemicelulosa y lignina. Estas fibras, tanto solubles como insolubles, son geniales para prevenir el estreñimiento, así como estimular el correcto funcionamiento de nuestro intestino. Gracias a las defensas que aplica en su flora, podremos ahorrarnos contratiempos digestivos de todo tipo, como inflamación o diarrea.
Alimento imprescindible
Otro de los efectos más potentes del consumo asiduo de zanahoria es el de prevenir el envejecimiento prematuro. Dicha hortaliza es una fuente extremadamente rica en antioxidantes como la vitamina A, beta-carotenos, flavonoides y luteína. Además, nos protege del daño celular que nos generan los radicales libres y refuerza nuestra piel, previniendo su flacidez y la formación de arrugas.
Para los usuarios que se encuentren en proceso de bajar de peso, la zanahoria es un elemento fundamental. Sus abundantes fibras son capaces de generar un gel en nuestro estómago que aumenta nuestro periodo de digestión y extiende nuestra saciedad, provocando que no dispongamos de demasiado apetito durante varias horas. A su vez, dispone de una dosis muy reducida de carbohidratos y calorías, lo que supone un complemento en nuestros platos durante nuestro propósito de eliminar esos kilos de más.
Además de los populares beneficios que esta verdura contiene para la visión, la zanahoria es un agente ideal para fortalecer nuestro sistema inmunitario. Gracias a sus grandes cantidades de vitamina A, sus efectos antioxidantes nos protegen en mayor medida de agentes indeseados en forma de virus, bacterias, hongos y otros patógenos. Y es que esto son solo unos pocos ejemplos de lo beneficiosa que es la zanahoria para nuestra salud.
Una vida saludable no puede entenderse de ninguna manera si no implica una buena alimentación en el proceso. Y es que mantener una dieta variada y equilibrada es crucial si queremos gozar de una sensación de bienestar sólida en el tiempo, siempre y cuando la combinemos con otra serie de hábitos favorables para nuestra integridad física y mental.
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