Rodrigo Arteaga, experto en salud: "Las proteínas aportan glicina, prolina y lisina, que son los ladrillos para formar colágeno"

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El doctor Rodrigo Arteaga ha explicado en un vídeo difundido en TikTok que el colágeno no se obtiene directamente de los suplementos, sino que el organismo lo produce cada día a partir de los alimentos. Este proceso natural, según detalla, es fundamental para mantener una piel firme, unas articulaciones saludables y un adecuado funcionamiento en la reparación de tejidos. Por ello, insiste en que una alimentación equilibrada puede resultar más efectiva que cualquier producto externo.

El especialista subraya que la base de ese proceso está en las proteínas de calidad, ya que son las que aportan los aminoácidos necesarios para su formación. En sus palabras: “Las proteínas aportan glicina, prolina y lisina, que son los ladrillos para formar colágeno”. Estos nutrientes están presentes en alimentos como el pollo, el pescado, los huevos, las carnes magras o las legumbres bien combinadas. Además, aclara que los suplementos de colágeno hidrolizado también se descomponen en estos mismos aminoácidos, por lo que si se consumen suficientes proteínas, no es necesario suplementar.

Arteaga destaca también la importancia de incluir frutas y verduras ricas en vitamina C, como kiwi, guayaba, fresas, pimientos y cítricos, ya que esta vitamina activa las enzimas que transforman los aminoácidos en fibras de colágeno resistentes y firmes. Aunque los cítricos son los más populares, el médico recuerda que otras frutas como las guayabas o las fresas poseen concentraciones más elevadas de este nutriente.

Por último, el experto recomienda no descuidar los alimentos que contienen zinc y cobre, presentes en nueces, semillas, mariscos o cacao, pues estos minerales actúan como cofactores que fortalecen la estructura del colágeno. “El colágeno no se toma, se fabrica”, resume Arteaga, quien sostiene que con una dieta variada y suficiente en proteínas, vitamina C y minerales, el cuerpo tiene todos los recursos necesarios para generar colágeno de calidad sin depender de suplementos.